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Baron Philippe de Rothschild Les C?pages Merlot 2012

Baron Philippe de Rothschild Les C?pages Merlot 2012

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Zusätzliche Information

NameBaron Philippe de Rothschild Les C?pages Merlot 2012
RegionLanguedoc Roussillon
Alkoholgehaltmittel
Säuregehalt3 g/Liter
Alkoholgehalt13.80 %
Rebsorte(n)Merlot

Vinee Beschreibung und Bewertung

Das M?doc steht f?r Merlot, aber nicht jeder Merlot von dort ist wie der andere! Die Trauben f?r diesen Baron Philippe de Rothschild Les C?pages Merlotstammen aus Weinbergen bei Limoux, dessen B?den besonders charakterstark sind und diese Eigenschaften dem Wein mit auf den Weg geben.Wird der Merlot im Glas kredenzt, leuchtet er kirschrot. Das Bouquet enth?lt saftige Aromen von Schattenmorellen und ein wenig Lakritz. Am Gaumen wirkt der Wein sehr weich und saftig und erf?llt den Mund mit einer ?berraschenden Frische. Die Fruchtaromen ergeben sich aus Assoziationen von schwarzen Johannisbeeren und Brombeeren, die w?rzig untermalt werden. Die Struktur des Les C?pages Merlot ist kr?ftig und ausbalanciert, die Tannine sind bereits im jungen Jahrgang weich und geschmeidig.Die Trauben stammen von Weinbergen aus der N?he von Carcasonne. Das Lesegut f?r diesen Vin de Pays d'Oc wird von Baron Philippe de Rothschilds Oenologen mit h?chster Sorgfalt aus den Weing?rten von Vertragspartnern ausgew?hlt. Sie sind dem Hause schon seit langer Zeit verbunden. Die temperaturkontrollierte alkoholische G?rung bei 25-30?C dauert ca. sechs Tage, die folgende Mazeration 15 Tage. Die Reife und der biologische S?ureabbau finden ausschlie?lich im Edelstahlfass statt.

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