Caus Lubis

Zusätzliche Information

Vinee Beschreibung und Bewertung

Caus Lubis Wunderbar gereifter Top-Rotwein! Merlot ist in den Weingärten Spaniens noch immer selten anzutreffen. Noch seltener jedoch ist ein Spitzenwein aus dieser klassischen Bordeaux-Sorte, die in Saint-Émilion und Pomerol zu Weltklasse-Format aufläuft (man denke nur an den legendären Pétrus!). Einer dieser raren Weine ist der Caus Lubis, das Aushängeschild von Can Ràfols dels Caus und einer der besten Merlots ganz Spaniens.br# Dieses katalanische Weingut, 1979 von Carlos Esteva gegründet, war schon immer für seine Innovation und eigenständige Philosophie bekannt. Dazu gehört, neben der sehr aufmerksamen Pflege der Weinberge und der sehr sorgfältigen Vinifikation, auch der Anspruch, die Weine erst für den Markt freizugeben, wenn sie wirklich reif sind. Eine sehr lobenswerte Einstellung, die uns mit dem über eine Dekade gereiften Caus Lubis 2000 einen Merlot beschert, wie es ihn kein zweites Mal in ganz Spanien gibt.br# Das Bouquet der 12 Monate in französischen Barriques ausgebauten 2000er Edition erinnert mit seiner erdigen, ausdrucksvollen Aromatik tatsächlich an einen großen gereiften Wein vom rechten Ufer des Bordelais. Auch die Tiefe und der samtige Schmelz sind erste Klasse, das Tannin ist reif und geschmeidig, die Balance optimal und die Länge beeindruckend.br# Wichtig: Dies ist ein lange gereifter Wein, der sich in seiner Aromatik deutlich von der junger Tropfen unterscheidet. Wer reife Rotweine liebt, dem schenkt der Caus Lubis 2000 ein großes Wein-Erlebnis. Wer reife Rotweine noch nicht kennt, der hat hier die Chance, etwas Neues, auf den ersten Schluck vielleicht Ungewohntes zu entdecken.br# Diesen Wein bitte unbedingt dekantieren! Er enthält – wie große alte Bordeauxs auch – viel Depot, daher vorsichtig über einer Kerze in die Karaffe umfüllen und vielleicht zusätzlich noch ein Weinsieb in den Dekanter hängen.br# +++Wurde auf der Berliner Wein Trophy 2014 mit GOLD ausgezeichnet.+++