Dominio do Bibei »Lapena«

Zusätzliche Information

Vinee Beschreibung und Bewertung

Dominio do Bibei gehört zu jenen strahlenden neuen Sternen der Iberischen Halbinsel, die eindrucksvoll beweisen, wie genial man uralte Tradition wiedererwecken kann und gleichwohl alle Regeln des modernen Weinbaus einhält. Schon die Tatsache, dass man hier antike Terrassenlagen restauriert hat, ist bemerkenswert. Auch der strikte Einsatz autochthoner Rebsorten und der biodynamische Anbau weisen den Weg in die Zukunft des Weinbaus. Dass dann mit René Barbier jr. und Sara Pérez zwei der besten Önologen der neuen Generation für das Projekt gewonnen werden konnten, ist bei diesem Konzept nur konsequent.Wie gut auch die Weißweine sind, das bestätigt Dominio do Bibei schon mit dem »Lapola« und seinem beispielhaften Niveau. Der zeigt so viel Klasse wie bei anderen Erzeugern erst die großen Weine. Doch der 2012er »Lapena« ist da noch von ganz anderem Kaliber. Brillant strohgelb funkelt er im Glas. Das Bouquet birst geradezu vor Aromen, mit dem Duft eines ganzen Blumenladens, frischer Limette, reifer Birne, Aprikose, würzigen Wildkräutern und einem dezenten Hauch exotischer Früchte. Am Gaumen mit Frische und Struktur in präziser Mineralität; wie sie weltweit nur in der Spitze geliefert wird. Mit 10 Monaten Barrique auf der Feinhefe zur einmaligen Finesse fokussiert. Das ist Godello für Fortgeschrittene in der Perfektion der raren Spitzenlagen der Ribeira Sacra. »Lapena« ist die Personifikation eines modernen und gleichzeitig authentischen spanischen Top-Weißweins. Bravo!