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Cabernet Dorsa - Eine deutsche Rotweintraube

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Cabernet Dorsa - Eine deutsche Rotweintraube

Die Cabernet Dorsa ist eine rote Rebsorte, die in Deutschland angebaut wird. Sie ist eine Kreuzung aus den Sorten Cabernet Sauvignon und Dornfelder und wurde erstmals in den 1970er Jahren gezüchtet.

Geschichte

Die Cabernet Dorsa wurde von dem deutschen Weinbauexperten Helmut Becker gezüchtet. Er kreuzte die beiden Sorten Cabernet Sauvignon und Dornfelder, um eine neue Sorte zu schaffen, die sowohl die Aromen des Cabernet Sauvignon als auch die Robustheit des Dornfelders aufweist.

Produktionsprozess

Die Cabernet Dorsa wird hauptsächlich in den deutschen Weinregionen Rheinhessen und Pfalz angebaut. Die Trauben werden von Hand geerntet und sorgfältig ausgewählt. Der Wein wird dann in Edelstahltanks oder Eichenfässern ausgebaut.

Region

Die Cabernet Dorsa wird hauptsächlich in den deutschen Weinregionen Rheinhessen und Pfalz angebaut. Diese Regionen bieten ideale Bedingungen für den Anbau der Sorte, da sie ein mildes Klima und fruchtbare Böden haben.

Eigenschaften

Die Cabernet Dorsa hat eine tiefrote Farbe und ein intensives Aroma von schwarzen Johannisbeeren, Brombeeren und Gewürzen. Sie hat einen hohen Tanningehalt und einen mittleren bis vollen Körper.

Geschmack

Der Geschmack der Cabernet Dorsa ist komplex und vielschichtig. Sie hat Noten von schwarzen Johannisbeeren, Brombeeren, Gewürzen und Schokolade. Der Wein hat einen langen Abgang und eine angenehme Säure.

Winzer

Viele deutsche Winzer haben begonnen, die Cabernet Dorsa anzubauen. Einige der bekanntesten Winzer sind das Weingut Knipser in der Pfalz und das Weingut Keller in Rheinhessen.

Alternative Namen

Die Cabernet Dorsa wird manchmal auch als Cabernet Dorio bezeichnet.

Ähnliche Rebsorten

Ähnliche Rebsorten zur Cabernet Dorsa sind der Cabernet Mitos und der Cabertin.

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