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Catarratto-Traube: Eine Einführung

2 Weine gefunden!
Anthilia bianco, Sicilia DOC, Sizilien, , Weißwein (2020)
Land:
Italien
Rebsorte:
Catarratto
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Die Catarratto-Traube: Eine Einführung

Die Catarratto-Traube ist eine der am häufigsten angebauten Traubensorten in Italien, insbesondere in Sizilien. Sie wird für die Herstellung von Weißweinen verwendet und hat eine lange Geschichte in der Region.

Geschichte

Die Catarratto-Traube hat eine lange Geschichte in Sizilien und wird seit Jahrhunderten angebaut. Es wird angenommen, dass sie aus Griechenland stammt und von den Phöniziern nach Sizilien gebracht wurde. Die Traube hat sich im Laufe der Zeit an das Klima und die Bodenbedingungen der Region angepasst und ist heute ein wichtiger Bestandteil der sizilianischen Weinindustrie.

Produktionsprozess

Die Catarratto-Traube wird normalerweise im August geerntet und für die Herstellung von Weißweinen verwendet. Die Trauben werden gepresst und der Saft wird fermentiert, um Wein herzustellen. Der Wein wird dann in Fässern oder Tanks gelagert, um zu reifen, bevor er abgefüllt wird.

Region

Die Catarratto-Traube wird hauptsächlich in Sizilien angebaut, insbesondere in den Provinzen Trapani, Palermo und Agrigento. Die Traube gedeiht in den warmen, sonnigen Bedingungen der Region und produziert Weine mit einem einzigartigen Geschmacksprofil.

Eigenschaften

Die Catarratto-Traube ist eine mittelgroße Traube mit einer dicken Schale. Sie produziert Weine mit einem hohen Säuregehalt und einem frischen, fruchtigen Geschmack. Die Weine haben oft Noten von Zitrusfrüchten und grünem Apfel.

Geschmack

Die Weine, die aus der Catarratto-Traube hergestellt werden, haben einen frischen, fruchtigen Geschmack mit einem hohen Säuregehalt. Sie sind oft leicht und erfrischend und eignen sich gut als Aperitif oder als Begleitung zu leichten Gerichten wie Fisch oder Salat.

Winzer

Es gibt viele Winzer in Sizilien, die Catarratto-Weine herstellen. Einige der bekanntesten sind Planeta, Tasca d'Almerita und Donnafugata.

Alternative Namen

Die Catarratto-Traube ist auch unter anderen Namen bekannt, darunter Catarratto Bianco, Catarratto Comune und Catarratto Lucido.

Ähnliche Traubensorten

Andere Traubensorten, die ähnliche Weine wie die Catarratto-Traube produzieren, sind Inzolia, Grillo und Grecanico.

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