Chardonnay - Eine der bekanntesten Rebsorten der Welt
Ein echtes Juwel dieses großen Anwesens in der Bourgogne. Dieser kristalline und ölige Grand Cru gibt sich am Gaumen außergewöhnlich harmonisch in perfekter Symbiose mit zartschmelzenden Holznoten. St...
92+/100 PP
"The 2015 Chablis 1er Cru Montmain, which was touched by hail, offers a sense of depth and power on the nose. This is clearly more backward than its peers but very well defi...
93-95/100 vinous
"The 2018 Chablis Vaillons 1er Cru offers striking precision in its combination of density, richness and energy. Absolutely nothing stands out in a wine that truly daz...
94/100 AM (burghound.com)
94/100 WS (winespectator.com)
92/100 PP
"Lively minerals, earth, chalk, and pears can be found in the nose of the 2002 Batard-Montra...
91-93/100 vinous
"The 2018 Saint-Aubin En l’Ebaupin 1er Cru is a new addition to this diminutive domaine, courtesy of vines planted in 2015, pruned short with six buds per vines. It ha...
"Dom Ruinart Rosé ist eine Champagner-Rarität, deren einzigartiger Charakter auf der Auswahl der verwendeten Grand Crus beruht: 80% Chardonnay aus der Côte des Blancs (Avize, Le Mesnil-sur-Oger, Og...
97/100 PP
"The 2019 Chablis Grand Cru Les Preuses is brilliant, unwinding in the glass with notes of oyster shell, orange blossom, iodine, wet stones and freshly baked bread. Full-bodi...
95/100 Decanter
"The Raveneaus have ten different parcels of Montée de Tonnerre, aged between 20 and 60 years' old and spread over a total of 3ha. Taut and pithy, with stony aromas and...
98+/100 vinous
"The 2012 Cristal Rosé is magnificent. When Chef de Caves Jean-Baptiste Lécaillon started to move Roederer towards organically farmed fruit, he started with Cristal Rosé,...
Chardonnay - Eine der bekanntesten Rebsorten der Welt
Chardonnay ist eine der bekanntesten und am weitesten verbreiteten Rebsorten der Welt. Sie wird in vielen Ländern angebaut und ist für ihre Vielseitigkeit und Anpassungsfähigkeit bekannt.
Geschichte
Die Geschichte von Chardonnay reicht bis ins Burgund des 14. Jahrhunderts zurück. Die Rebsorte verbreitete sich schnell in ganz Frankreich und später in anderen Teilen Europas. Im Laufe der Zeit wurde Chardonnay auch in anderen Teilen der Welt angebaut.
Produktionsprozess
Chardonnay wird aus den Trauben der Rebsorte hergestellt. Die Trauben werden geerntet und gepresst, um den Saft zu gewinnen. Der Saft wird dann in Fässern oder Tanks fermentiert und anschließend gereift.
Region
Chardonnay wird in vielen Regionen der Welt angebaut, darunter Frankreich, Italien, Australien, Kalifornien und Chile. Jede Region hat ihre eigenen einzigartigen Bedingungen und Techniken für den Anbau von Chardonnay.
Charakteristika
Chardonnay ist eine weiße Rebsorte mit einer dünnen Haut. Sie ist bekannt für ihre Fähigkeit, verschiedene Aromen und Geschmacksrichtungen anzunehmen, je nachdem wo sie angebaut wird und wie sie hergestellt wird.
Geschmack
Der Geschmack von Chardonnay variiert je nach Anbaugebiet und Herstellungsmethode. Einige Chardonnays haben einen fruchtigen Geschmack mit Noten von Apfel oder Zitrusfrüchten, während andere einen buttrigen oder nussigen Geschmack haben können.
Winzer
Es gibt viele Winzer auf der ganzen Welt, die Chardonnay anbauen und produzieren. Einige der bekanntesten Winzer sind Domaine Leflaive aus dem Burgund, Kistler Vineyards aus Kalifornien und Penfolds aus Australien.
Alternative Namen
Chardonnay wird auch unter verschiedenen Namen angebaut und verkauft, je nachdem wo er angebaut wird. In Italien wird er zum Beispiel als Pinot Chardonnay bezeichnet.
Ähnliche Rebsorten
Es gibt viele ähnliche Rebsorten wie Chardonnay, darunter Sauvignon Blanc, Pinot Grigio und Riesling.