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Clairette - Eine beliebte Rebsorte in Frankreich

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Clairette - Eine beliebte Rebsorte in Frankreich

Die Clairette ist eine weiße Rebsorte, die in Frankreich weit verbreitet ist. Sie wird hauptsächlich in der Region Rhône angebaut und ist bekannt für ihre Fähigkeit, Weine mit einem hohen Alkoholgehalt und einem niedrigen Säuregehalt zu produzieren.

Allgemeines

Die Clairette ist eine der ältesten Rebsorten Frankreichs und wird seit dem 16. Jahrhundert angebaut. Sie ist eine robuste Sorte, die gut gegen Krankheiten und Schädlinge resistent ist. Die Trauben sind groß und haben eine dicke Schale, was sie ideal für die Herstellung von Weißweinen macht.

Geschichte

Die Clairette hat eine lange Geschichte in Frankreich. Sie wurde erstmals im 16. Jahrhundert in der Region Rhône angebaut und war zu dieser Zeit eine der wichtigsten Rebsorten der Region. Im Laufe der Jahre hat sich die Beliebtheit der Clairette jedoch verringert, da andere Sorten wie Chardonnay und Sauvignon Blanc an Bedeutung gewonnen haben.

Produktionsprozess

Die Clairette wird hauptsächlich für die Herstellung von Weißweinen verwendet. Die Trauben werden von Hand geerntet und dann sanft gepresst, um den Saft zu extrahieren. Der Saft wird dann in Edelstahltanks oder Eichenfässern fermentiert. Die Weine werden normalerweise jung getrunken und haben einen frischen, fruchtigen Geschmack.

Regionen

Die Clairette wird hauptsächlich in der Region Rhône angebaut, insbesondere in den Gebieten Châteauneuf-du-Pape und Gigondas. Sie wird jedoch auch in anderen Teilen Frankreichs angebaut, wie zum Beispiel in der Provence und im Languedoc.

Eigenschaften

Die Clairette produziert Weine mit einem hohen Alkoholgehalt und einem niedrigen Säuregehalt. Die Weine haben oft einen fruchtigen Geschmack mit Noten von Zitrusfrüchten und Pfirsichen.

Geschmack

Die Weine aus Clairette-Trauben haben einen frischen, fruchtigen Geschmack mit Noten von Zitrusfrüchten und Pfirsichen. Sie sind normalerweise jung zu trinken und passen gut zu leichten Gerichten wie Fisch oder Salat.

Winzer

Es gibt viele Winzer in Frankreich, die Clairette anbauen und Weine aus dieser Traube herstellen. Einige der bekanntesten Winzer sind Domaine de la Janasse, Domaine du Vieux Télégraphe und Domaine de la Mordorée.

Alternative Namen

Die Clairette wird auch unter verschiedenen anderen Namen angebaut, wie zum Beispiel Blanquette, Clairette Blanche und Clairette Dorée.

Ähnliche Rebsorten

Ähnliche Rebsorten zur Clairette sind Bourboulenc, Grenache Blanc und Roussanne.

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