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Frühburgunder - Eine deutsche Rotweinsorte

3 Weine gefunden!
Ernst Minges Frühburgunder Spätlese trocken (2012)
Land:
Deutschland
Rebsorte:
Frühburgunder
Ernst Minges Frühburgunder Barrique trocken (2012)
Land:
Deutschland
Rebsorte:
Frühburgunder
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Frühburgunder - Eine deutsche Rotweinsorte

Frühburgunder ist eine rote Rebsorte, die in Deutschland angebaut wird. Sie ist eine Mutation der Spätburgunder-Traube und wird auch als Pinot Noir Précoce bezeichnet. Die Sorte ist seit dem 18. Jahrhundert bekannt und wird hauptsächlich in den deutschen Weinregionen Ahr, Rheinhessen und Pfalz angebaut.

Geschichte

Die Frühburgunder-Traube wurde erstmals im 18. Jahrhundert in der Nähe von Bonn entdeckt. Es handelt sich um eine Mutation der Spätburgunder-Traube, die früher reift als ihre Muttertraube. Die Sorte wurde lange Zeit vernachlässigt, da sie schwierig anzubauen ist und nur geringe Erträge liefert.

Herstellungsprozess

Die Frühburgunder-Traube wird hauptsächlich zur Herstellung von Rotwein verwendet. Die Trauben werden von Hand geerntet und sorgfältig sortiert, um nur die besten Trauben zu verwenden. Der Wein wird in Eichenfässern gelagert, um ihm seinen charakteristischen Geschmack zu verleihen.

Region

Die Frühburgunder-Traube wird hauptsächlich in den deutschen Weinregionen Ahr, Rheinhessen und Pfalz angebaut. Diese Regionen bieten ideale klimatische Bedingungen für den Anbau der Traube.

Eigenschaften

Die Frühburgunder-Traube ist eine anspruchsvolle Sorte, die viel Sonne und Wärme benötigt. Sie liefert einen tiefroten Wein mit einem intensiven Aroma von roten Früchten und Gewürzen. Der Wein hat einen hohen Tanningehalt und einen mittleren bis vollen Körper.

Geschmack

Der Frühburgunder-Wein hat einen komplexen Geschmack mit Noten von Kirschen, Brombeeren, Pflaumen und Gewürzen. Er hat einen langen Abgang und passt gut zu kräftigen Speisen wie Wild oder Rindfleisch.

Winzer

Viele deutsche Winzer haben sich auf den Anbau von Frühburgunder spezialisiert. Zu den bekanntesten Winzern gehören das Weingut Meyer-Näkel an der Ahr und das Weingut Knipser in der Pfalz.

Alternative Namen

Frühburgunder wird auch als Pinot Noir Précoce bezeichnet.

Ähnliche Rebsorten

Zu den ähnlichen Rebsorten gehören Spätburgunder, Pinot Noir und Blauer Portugieser.

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