Grauburgunder: Eine deutsche Rebsorte mit Geschichte
Aromen von Rosine und Walnuß...
Sein Duft nach reifen Birnen und Ananas macht Lust auf den ersten Schluck. Am Gaumen macht sich ein saftiger Burgunderschmelz breit. Everybody´s Darling – der zur mediterranen Küche eine genauso gute...
Sein intensiver Duft nach reifen, gelben Früchten wie Quitte, Birne und Mango lädt zum Genießen ein. Die feine Süße breitet den Fruchtaromen den roten Teppich aus. Ein klasse Begleiter zu Gerichten mi...
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Ein Weißwein in kräftigem Gelb. Weich und cremig im Duft nach Ananas, Birne und Mango. Auch am Gaumen weich und sanft mit moderater Säure....
Ein Grauburgunder in zartem Mandelgelb. Er duftet nach reifen heimischen Äpfeln, Honigmelone und Apfelquitte mit floralen Anklängen. Schmelzig und füllig präsentiert sich dieser Grauburgunder....
Frischer Gutswein mit einer frischen Säure im Abgang...
Eine Kombination aus Sand und Tonboden haben einen interessantenBurgundertyp reifen lassen. Viel Handarbeit, eine selektive Lese und eineschonende Ganztraubenpressung bewahrten diesem Wein seine zarte...
Gehaltvoll mit feinem Aroma, nachhaltig. Idealer Essensbegleiter, ob kalt oder warm...
Grauburgunder: Eine deutsche Rebsorte mit Geschichte
Grauburgunder, auch bekannt als Pinot Gris oder Pinot Grigio, ist eine der bekanntesten Rebsorten Deutschlands. Die Trauben werden hauptsächlich in den Regionen Baden, Pfalz und Rheinhessen angebaut und ergeben einen fruchtigen und vollmundigen Wein.
Geschichte
Die Geschichte des Grauburgunders reicht bis ins 14. Jahrhundert zurück, als er erstmals in Burgund angebaut wurde. Im Laufe der Jahrhunderte verbreitete sich die Rebsorte in ganz Europa und wurde schließlich auch in Deutschland angebaut.
Herstellungsprozess
Die Trauben des Grauburgunders werden von Hand geerntet und anschließend schonend gepresst. Der Most wird dann in Edelstahltanks oder Holzfässern vergoren und anschließend auf der Hefe gelagert, um seine Aromen zu entwickeln.
Region
Grauburgunder wird hauptsächlich in den Regionen Baden, Pfalz und Rheinhessen angebaut. Die Böden in diesen Regionen sind geprägt von Löss, Kalkstein und Ton, was dem Wein seine charakteristischen Aromen verleiht.
Charakteristika
Grauburgunder ist ein fruchtiger und vollmundiger Wein mit Aromen von Birne, Apfel und Zitrusfrüchten. Er hat eine goldgelbe Farbe und einen angenehm trockenen Abgang.
Geschmack
Der Geschmack des Grauburgunders ist fruchtig und vollmundig mit einer angenehmen Säure. Er passt hervorragend zu Fischgerichten, Geflügel und Salaten.
Winzer
Zu den bekanntesten Winzern, die Grauburgunder anbauen, gehören das Weingut Knipser in der Pfalz und das Weingut Salwey in Baden.
Alternative Namen
Grauburgunder ist auch unter den Namen Pinot Gris oder Pinot Grigio bekannt.
Ähnliche Rebsorten
Ähnliche Rebsorten sind Chardonnay, Riesling und Sauvignon Blanc.