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Listan-Negro: Eine Übersicht über die Rebsorte

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Listan-Negro: Eine Übersicht über die Rebsorte

Die Listan-Negro ist eine rote Rebsorte, die hauptsächlich auf den Kanarischen Inseln angebaut wird. Sie ist auch unter den Namen Negramoll und Almuñeco bekannt. In diesem Artikel erfahren Sie alles Wissenswerte über die Listan-Negro, von ihrer Geschichte bis hin zu ihren charakteristischen Merkmalen.

Allgemeines zur Listan-Negro

Die Listan-Negro ist eine autochthone Rebsorte der Kanarischen Inseln. Sie wird hauptsächlich auf Teneriffa, La Palma, Gran Canaria und Lanzarote angebaut. Die Rebsorte ist sehr widerstandsfähig gegenüber Trockenheit und Hitze, was sie zu einer idealen Wahl für den Anbau in heißen und trockenen Klimazonen macht.

Geschichte der Listan-Negro

Die Geschichte der Listan-Negro reicht bis ins 16. Jahrhundert zurück, als die Spanier die Kanarischen Inseln eroberten. Die Rebsorte wurde von den Spaniern eingeführt und hat sich seitdem auf den Inseln verbreitet. Heute ist sie eine der wichtigsten Rebsorten der Kanarischen Inseln.

Herstellungsprozess der Listan-Negro

Die Listan-Negro wird hauptsächlich für die Herstellung von Rotwein verwendet. Die Trauben werden von Hand geerntet und dann entstielt und gepresst. Der Most wird dann in Edelstahltanks oder Holzfässern fermentiert und anschließend für mehrere Monate gelagert, um seine Aromen und Geschmacksnoten zu entwickeln.

Regionen, in denen die Listan-Negro angebaut wird

Die Listan-Negro wird hauptsächlich auf den Kanarischen Inseln angebaut, insbesondere auf Teneriffa, La Palma, Gran Canaria und Lanzarote. Die Rebsorte gedeiht am besten in heißen und trockenen Klimazonen und auf vulkanischem Boden.

Charakteristische Merkmale der Listan-Negro

Die Listan-Negro ist eine mittelgroße Traube mit einer dünnen Schale. Die Trauben haben eine hohe Säure- und Tanninkonzentration und ergeben Weine mit einem mittleren bis vollen Körper und einer dunklen Farbe. Die Weine haben Aromen von roten Früchten wie Kirschen und Brombeeren sowie würzige Noten von Pfeffer und Nelken.

Geschmack von Weinen aus Listan-Negro

Weine aus Listan-Negro haben einen mittleren bis vollen Körper mit einer hohen Säure- und Tanninkonzentration. Sie haben Aromen von roten Früchten wie Kirschen und Brombeeren sowie würzige Noten von Pfeffer und Nelken. Die Weine haben einen langen Abgang und können gut altern.

Winzer, die Listan-Negro anbauen

Es gibt viele Winzer auf den Kanarischen Inseln, die Listan-Negro anbauen. Einige der bekanntesten sind Bodegas Monje, Bodegas Tajinaste und Bodegas Viñátigo.

Alternative Namen für Listan-Negro

Listan-Negro ist auch unter den Namen Negramoll und Almuñeco bekannt.

Ähnliche Rebsorten wie Listan-Negro

Ähnliche Rebsorten wie Listan-Negro sind Tintilla, Baboso Negro und Vijariego Negro.

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