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Nero d'Avola - Eine italienische Rebsorte

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Nero d'Avola - Eine italienische Rebsorte

Nero d'Avola ist eine rote Traubensorte, die in Sizilien beheimatet ist. Die Sorte ist auch unter den Namen Calabrese oder Charbono bekannt. Nero d'Avola ist eine der wichtigsten Rebsorten Siziliens und wird oft als 'Schwarzer von Avola' bezeichnet.

Geschichte

Die Geschichte von Nero d'Avola reicht bis ins 17. Jahrhundert zurück. Die Traube wurde erstmals in der Stadt Avola auf Sizilien angebaut und verbreitete sich schnell in der gesamten Region. Im Laufe der Jahre hat sich die Sorte weiterentwickelt und ist heute eine der bekanntesten Rebsorten Italiens.

Produktionsprozess

Die Trauben von Nero d'Avola werden normalerweise im späten September oder Anfang Oktober geerntet. Nach der Ernte werden die Trauben entstielt und gepresst. Der Most wird dann in Edelstahltanks fermentiert und für mehrere Monate gelagert, um seine Aromen zu entwickeln.

Region

Nero d'Avola wird hauptsächlich in Sizilien angebaut, insbesondere in den Provinzen Agrigent und Syrakus. Die Region bietet ideale Bedingungen für den Anbau von Nero d'Avola, darunter ein mediterranes Klima und fruchtbare Böden.

Eigenschaften

Nero d'Avola ist eine robuste Traube mit einer tiefen Farbe und einem hohen Tanningehalt. Die Sorte hat auch einen hohen Säuregehalt und einen intensiven Geschmack von dunklen Früchten wie Brombeeren und Pflaumen.

Geschmack

Der Geschmack von Nero d'Avola variiert je nach Anbaugebiet und Produktionsprozess. In der Regel hat die Sorte jedoch einen intensiven Geschmack von dunklen Früchten wie Brombeeren und Pflaumen sowie Noten von Gewürzen und Tabak.

Winzer

Es gibt viele Winzer in Sizilien, die Nero d'Avola anbauen und produzieren. Einige der bekanntesten Weingüter sind Planeta, Donnafugata und Tasca d'Almerita.

Alternative Namen

Neben Nero d'Avola wird die Sorte auch unter den Namen Calabrese oder Charbono bekannt.

Ähnliche Traubensorten

Einige ähnliche Traubensorten sind Syrah, Cabernet Sauvignon und Merlot.

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