Neuburger - Eine deutsche Rebsorte mit Geschichte

Neuburger ist eine alte deutsche Rebsorte, die vor allem in der Region Franken angebaut wird. Die Trauben sind mittelgroß und haben eine grün-gelbe Farbe. Der Wein hat eine goldgelbe Farbe und einen fruchtigen Geschmack mit einer leichten Säure.

Allgemeines

Die Neuburger-Traube ist eine Kreuzung aus Roter Veltliner und Silvaner. Sie wurde erstmals im 19. Jahrhundert in Österreich gezüchtet und hat sich seitdem auch in Deutschland verbreitet.

Geschichte

Die Neuburger-Traube hat eine lange Geschichte. Sie wurde erstmals im 19. Jahrhundert in Österreich gezüchtet und hat sich seitdem auch in Deutschland verbreitet. In Franken wird sie seit dem 20. Jahrhundert angebaut und ist dort zu einer wichtigen Rebsorte geworden.

Herstellungsprozess

Der Herstellungsprozess von Neuburger-Wein ist ähnlich wie bei anderen Weinen. Die Trauben werden geerntet, gepresst und vergoren. Der Wein wird dann in Fässern gelagert, um seinen Geschmack zu verbessern.

Region

Neuburger wird hauptsächlich in der Region Franken angebaut, aber auch in anderen Teilen Deutschlands.

Eigenschaften

Neuburger-Wein hat eine goldgelbe Farbe und einen fruchtigen Geschmack mit einer leichten Säure. Er passt gut zu Fischgerichten und Salaten.

Geschmack

Der Geschmack von Neuburger-Wein ist fruchtig mit einer leichten Säure.

Winzer

Viele Winzer in Franken bauen Neuburger an, darunter das Weingut Rudolf Fürst und das Weingut Horst Sauer.

Alternative Namen

Neuburger wird auch unter den Namen Weißer Neuburger, Neuburgunder und Neuburger Weiß angeboten.

Ähnliche Rebsorten

Ähnliche Rebsorten sind Silvaner, Roter Veltliner und Grüner Veltliner.