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Picpoul - Eine der ältesten Rebsorten Frankreichs

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Picpoul - Eine der ältesten Rebsorten Frankreichs

Picpoul ist eine weiße Rebsorte, die in Südfrankreich beheimatet ist. Sie wird seit Jahrhunderten angebaut und ist eine der ältesten Rebsorten Frankreichs. Die Trauben werden hauptsächlich für die Herstellung von Weißwein verwendet und sind bekannt für ihre frische Säure und ihr fruchtiges Aroma.

Geschichte

Die Geschichte von Picpoul reicht bis ins 17. Jahrhundert zurück, als die Rebsorte erstmals in der Region Languedoc angebaut wurde. Seitdem hat sie sich zu einer der wichtigsten Rebsorten der Region entwickelt und wird heute in vielen Teilen Frankreichs angebaut.

Herstellungsprozess

Die Trauben von Picpoul werden von Hand geerntet und sorgfältig ausgewählt, um sicherzustellen, dass nur die besten Trauben für die Weinherstellung verwendet werden. Der Wein wird in Edelstahltanks fermentiert und anschließend in Eichenfässern gelagert, um ihm seinen charakteristischen Geschmack zu verleihen.

Region

Picpoul wird hauptsächlich in der Region Languedoc angebaut, aber auch in anderen Teilen Frankreichs wie dem Rhône-Tal und dem Loire-Tal. Die Böden in dieser Region sind kalkhaltig und bieten ideale Bedingungen für den Anbau von Picpoul-Trauben.

Charakteristika

Der Picpoul-Wein hat eine helle goldene Farbe und ein fruchtiges Aroma von Zitrusfrüchten und grünen Äpfeln. Er hat eine frische Säure und einen leichten Körper, was ihn zu einem idealen Begleiter für Meeresfrüchte macht.

Geschmack

Der Geschmack von Picpoul-Wein ist frisch und fruchtig mit einer leichten Säure. Er hat Noten von Zitrusfrüchten und grünen Äpfeln und einen Hauch von Mineralität.

Winzer

Es gibt viele Winzer, die Picpoul-Wein herstellen, darunter Château de la Mirande, Domaine Félines Jourdan und Domaine de la Grangette.

Alternative Namen

Picpoul wird auch unter den Namen Piquepoul, Piquepoul Blanc und Clairette Ronde bekannt.

Ähnliche Rebsorten

Ähnliche Rebsorten sind Vermentino, Albariño und Grüner Veltliner.

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