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Sousao - Eine Beschreibung der Rebsorte

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Sousao - Eine Beschreibung der Rebsorte

Allgemeines

Sousao ist eine rote Rebsorte, die hauptsächlich in Portugal angebaut wird. Sie ist auch unter den Namen Vinhão oder Sousón bekannt. Die Trauben sind klein und haben eine dicke Schale. Sousao wird oft für die Herstellung von Portwein verwendet.

Geschichte

Sousao hat eine lange Geschichte in Portugal und wird seit Jahrhunderten angebaut. Die genaue Herkunft der Rebsorte ist jedoch unbekannt.

Produktionsprozess

Die Trauben von Sousao werden von Hand geerntet und dann entstielt und gepresst. Der Most wird dann in Edelstahltanks oder Eichenfässern fermentiert. Sousao-Weine haben oft einen hohen Tanningehalt und sind sehr langlebig.

Regionen

Sousao wird hauptsächlich im Norden Portugals angebaut, insbesondere in der Region Vinho Verde. Die Rebsorte wird auch in Spanien und einigen anderen Ländern angebaut.

Charakteristika

Sousao-Weine haben eine dunkle Farbe und sind sehr tanninreich. Sie haben oft Aromen von schwarzen Früchten wie Brombeeren und Johannisbeeren sowie Gewürznoten wie Pfeffer und Nelken.

Geschmack

Sousao-Weine haben einen kräftigen Geschmack mit einem hohen Tanningehalt. Sie sind oft sehr langlebig und können viele Jahre gelagert werden.

Winzer

Viele Winzer in Portugal produzieren Sousao-Weine, darunter auch einige der bekanntesten Portweinproduzenten.

Alternative Namen

Sousao ist auch unter den Namen Vinhão oder Sousón bekannt.

Ähnliche Rebsorten

Ähnliche Rebsorten sind Tinta Amarela, Tinta Barroca und Touriga Nacional.

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