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Paixar

Paixar

Füllmenge 0.75 L
94
PUNKTE
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Zusätzliche Information

NamePaixar
Preis49, 90 €
Inhalt Liter0.75
LandSpanien
RegionBierzo
GeschmacksrichtungTrocken
Bewertung Punkte94
Alkoholgehaltschwer
Alkoholgehalt14.00 %
Rebsorte(n)Mencia
Weinart (Farbe)Rotwein

Vinee Beschreibung und Bewertung

Ein Grund für das atemberaubende Comeback der fast schon vergessenen Rebsorte Mencía sind Weine, wie dieser denkwürdige Paixar. Wie auch immer Önologen vom Schlage eines Alberto oder Eduardo García das hinbekommen, ihre Ergebnisse sind jedenfalls beeindruckend. Aber wo in der Welt kann man auch schon auf Rebstöcke zurückgreifen, die mal eben 80 Jahre alt sind? Es scheint, das Bierzo ist eine Art Jurrasic Park für Weingärten.Schön, dass es das noch gibt, denn sonst wäre dieser 2008er Paixar, mit seiner dichten purpur-violetten Farbe, dem fast schon obszön verführerischen Bouquet mit exotischen Gewürzen, Weihrauch, Cassis, reifen Pflaumen, noblem Holz und schwarzen Oliven, einem seidenen, bestens balancierten, üppigen, fein nuancierten Gaumengefühl und einem phänomenal langen Nachhall gar nicht erst vinifiziert worden.Chapeau, meine Herren ...

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