Acústic »Auditori«

Zusätzliche Information

Vinee Beschreibung und Bewertung

Acústic »Auditori« Die Quintessenz eines Garnacha! Wie ein akribischer Archäologe hat Albert Jané – Weinmacher und Besitzer der Acústic Celler – Parzelle für Parzelle in der D.O. Montsant gesichtet, bewertet und dann gepachtet oder gekauft. Und dann hat er den Fund seines Lebens gemacht: einen Oldblock Garnacha-Weinberg, dessen Alter sich zwischen 55-80 Jahren bewegt. Selten hat man einen Weinmacher so über beide Ohren strahlen gesehen wie Albert Jané, wenn er von diesem Juwel seiner Weingärten schwärmt.br#Und erst der Wein, den er daraus keltert! Ein Garnacha, oder besser die Quintessenz eines Garnachas: Der Auditori, das Aushängeschild von Albert Jané und einer der besten spanischen Weine dieser so faszinierenden Rebsorte. Im Glas ein tiefdunkles, undurchdringliches Schwarzrubinviolett, im Duft viel dunkle Kirsch- und Beerenfrucht, markante Schiefermineralität, Zedernholz, Gewürze, Balsamico, Zigarrenkiste, Räucherstäbchen und geröstetes Baguette.br#Am Gaumen nicht weniger eindrucksvoll: Unheimlich tief und vielschichtig mit einer Struktur wie ein großer Priorat, viel Substanz, feines Tannin und eine packende Länge, die die Klasse dieses Ausnahme-Rotweins noch einmal deutlich unterstreicht.br#Auszeichnungen:br#93/100 Punktebr#Guía Peñín 2013br#Vino Excelente: »Color cereza intenso, borde violáceo. Aroma equilibrado, complejo, hierbas de monte, expresivo. Boca estructurado, sabroso, taninos maduros.«