Alois Kiefer Sauvignon Blanc Fumé Ambrosia trocken QbA (2017)

Zusätzliche Information

Vinee Beschreibung und Bewertung

Dieser trockene Sauvignon Blanc stammt aus der Ambrosia Linie. Wie es sich für die Spitzenlinie des Hauses gehört wurden die Trauben von Hand gelesen und streng selektiert. Ausgebaut wurde der Wein für rund 6 Monate im Barrique, dabei verblieb er auf der Feinhefe mit wöchentlicher Battonage. Der Wein zeigt eine exotische Nase mit Aromen von Stachelbeeren, Cassis, gelbe Pflaumen, Maracuja, Mango, Pfirsich, Grapefruit, Limetten, Vanille, Weißbrot, Brennessel, Salbei, etwas Paprika und Holunderblüten. Am Gaumen komplex, füllig, dichte Frucht, rassig, cremiger Schmelz, feinwürzig, finessenreich, muskulöse Eleganz, aromatisch und sehr lange nachhallend.