Blanc de Folls (2015)

Zusätzliche Information

Vinee Beschreibung und Bewertung

Die „Vins de Pedra“ (Steinweine) aus dem Hause La Vinyeta stellen im wörtlichen Sinne eine kunstvolle Verbindung dar. Es ist das sehr persönliche Projekt von Marta Pedra, in deren kleiner Kellerei die Weine wie Unikate behandelt werden: sie werden in großen Steinbecken fermentiert, wo die Natureigenen Hefen beste „Arbeitsbedingungen“ hinsichtlich der Temperatur vorfinden. Aber nicht nur der Verarbeitung der Trauben wird große Aufmerksamkeit geschenkt: für jeden Jahrgang kreiert ihr Onkel Victor Pedra die künstlerischen Etiketten.Diese Cuvée aus Macabeo und Parellada präsentiert sich im Glas in hellem Goldgelb und führt in seinem Bouquet eine schöne Komplexität mit feinen Blütennoten und weißfleischigen Früchten und dem Duft von Zitronenschale. Am Gaumen mit schöner Frische und einem eleganten Finale.Lässt sich ungemein vielseitig zu Tapas oder sehr anspruchsvollen Gerichten genießen.