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Venta d'Aubert »Cabernet Sauvignon«

Venta d'Aubert »Cabernet Sauvignon«

Füllmenge 0.75 L
90
PUNKTE
32,00 €   42,67 € / L
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Zusätzliche Information

NameVenta d'Aubert »Cabernet Sauvignon«
Preis32, 00 €
Inhalt Liter0.75
LandSpanien
GeschmacksrichtungTrocken
Bewertung Punkte90
Alkoholgehaltmittel
Säuregehalt5
Alkoholgehalt13.50 %
Rebsorte(n)Cabernet Sauvignon
Weinart (Farbe)Rotwein
Typische Aromenkaffee, kirschen, lakritz, Maulbeere, Schwarze Johannisbeere

Vinee Beschreibung und Bewertung

Stefan Dorst - seines Zeichens Önologe auf der Bodega Venta d'Aubert - bringt neben seinen großartigen Cuvées auch immer wieder reinsortige Weine auf den Markt. Dies geschieht jedoch nicht regelmäßig, sondern nur in den Jahren, in denen es die Qualität der Trauben zulässt. Aus dem Jahr 2008 bietet er seinen Monovarietal als reinsortigen Cabernet Sauvignon an. 2008 war ein eher kühleres Jahr, der Wein zeigt sich entsprechend wunderbar frisch und außerordentlich elegant. Die für den Cabernet typischen deftigen Tannine wurden währen einer dreißig monatigen Lagerung in französischen Barriques geschliffen und sind mittlerweile wunderbar samtig. Darüber hinaus zeigt sich der lange Aufenthalt im kleinen Holz natürlich auch in Form verführerischer Vanillenoten. Ein Prachtexemplar von einem Cabernet Sauvignon, der sich nach ein paar Stunden in der Karaffe von seiner allerbesten Seite zeigt!

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