Champagne Pommery POP Rache

Zusätzliche Information

Vinee Beschreibung und Bewertung

Restposten! Nur solange der Vorrat reicht!

Exklusiv beim Hanseatischen Wein & Sekt Kontor

Der Pommery Kellermeister Thierry Gasco war sofort Feuer und Flamme, als er von unserem Plan erfuhr, mit einer spektakulären Aktion Rache zu nehmen für alle bei Schiffstaufen verschwendeten Champagnerflaschen. Er beschloss, für unsere Aktion einen speziellen Champagner beizusteuern: Der POP Rache wird nur für unser Jubiläum in einer Sonderedition produziert.

Aus Chardonnay, Pinot Noir, Pinot Meunier hat er einen Champagner kreiert, der alle Regeln traditioneller Champagner bricht. Champagne POP wird in 0,2l Flaschen gefüllt und kann mit dem Strohhalm direkt aus der Flasche getrunken werden. Damit ist er prädestiniert für den Einsatz auf rauschenden Festen, um auf die Reise zu gehen, auf den Golfplatz, die Skipiste oder wo immer es Spaß macht, etwas zu erleben.

Er wird überwiegend aus Chardonnay-Trauben gekeltert und schmeichelt mit seinen fruchtigen Zitrusaromen dem Gaumen. Champagne POP ist ein überaus fruchtiger Champagner. Der Unterschied zu anderen Champagnern liegt in seiner Spritzigkeit und Ungebundenheit. POP bewegt!

Er strahlt in hellem Goldgelb mit brillanten Reflexen, und zeigt ein gutes und feinperliges Mousseux mit kräftiger Schaumbildung. Das Bouquet ist intensives, erinnert an Zitrusfrüchte und Kernobst. Limone, Quitte und Orange betören die Nase und sind deutlich riechbar. Eine leichte Hefenote und kräutrige Aromen erinnern an Brioche und Salbeibonbons. Auf der Zunge präsentiert sich frisch und doch voluminös durch Noten von reifen roten Äpfeln und Ananas. Durch seine deutliche Frische und gute Struktur bleibt dieser besondere Champagner lang am Gaumen.

Gedacht ist er zum Solo-Genuss, doch er eignet sich durchaus als Essensbegleiter zum Beispiel zu Ragout Fin , Frikassee vom Huhn und hellen Fischterrinen mit Crème frâiche. Mit 13,06 Gramm Restzucker schmeckt er extra dry, dank 12,5 % Vol. Alkohol und guter Frische kann er tatsächlich sogar noch etwas reifen. Er sollte aber in den kommenden zwei Jahren genossen werden, denn da ist seine Frucht am schönsten – und auf die kommt es hier besonders an.