Das alte Haus des Inca Garcilaso de la Vega in Morilla, des berühmten Inka-Geschichtsschreibers stand Pate für diesen jungen Pedro Ximénez aus Montilla-Moriles.La Casa del Inca ist eine Zusammenarbeit ... (vollständiger Text s.u.)
Name | Equípo Navazos Pedro Ximenez »Casa del Inca« |
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Preis | 39, 90 € |
Jahrgang | 2013 |
Inhalt Liter | 0.75 |
Geschmacksrichtung | Süß |
Bewertung Punkte | keine |
Alkoholgehalt | schwer |
Alkoholgehalt | 15.00 % |
Das alte Haus des Inca Garcilaso de la Vega in Morilla, des berühmten Inka-Geschichtsschreibers stand Pate für diesen jungen Pedro Ximénez aus Montilla-Moriles.La Casa del Inca ist eine Zusammenarbeit mit Pérez Barquero, einer der besten Bodegas in Montilla-Moriles. Aus in der Sonne getrockneten Pedro Ximénez-Beeren wird ein sehr süßer Wein gekeltert, der dann in Tinajas, traditionellen irdenen Krügen reift, statt, wie meist üblich, in Holzfässern. Durch seine Jugend ist er frisch und delikat und überrascht dafür umso mehr mit Aromareichtum und Komplexität. Trockenfrüchte, Blüten, Vanille, Karamell strömen aus dem Glas entgegen. Im Mund dann überrascht ein cremiges Mundgefühl. Es finden sich kandierte Orangen, Vanille und Karamell. Der Nachgeschmack bleibt lange im Mund und ist so angenehm, dass man erst einmal nicht anderes essen oder trinken möchte, weil sonst das Aroma fort wäre.