Luis Caballero Puerto Fino »Pavon« Sherry

Zusätzliche Information

Vinee Beschreibung und Bewertung

Dieser Fino stammt aus El Puerto de Santa María, eine der drei Städtchen aus dem berühmten Sherry-Dreieck. In Soleras aus amerikanischer Eiche gereift hat er seine typische Charakteristik der Region entwickelt. Im Glas zeigt er ein helles Strohgelb. In der Nase weich mit Noten von Mandeln, gelbem Apfel, kandierten Früchten und feinen Hefenoten. Am Gaumen rund mit fein-salzigen Anklängen, die auf die küstennahe Herkunft schließen lassen. Schön gekühlt als Aperitif zu Salzmandel oder Manchegokäse.