González Byass Tío Pepe Sherry Palomino Fino 0,375l
Füllmenge 0.05 LNach der Vergärung des Traubenmostes, reift der Tio Pepe Sherry Palpmino Fino Muy Seco von Gonzalez Byass unter der natürlichen Hefeschicht (= Flor), welche eine Oxidation verhindert und seine feinfru ... (vollständiger Text s.u.)
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Zusätzliche Information
| Name | González Byass Tío Pepe Sherry Palomino Fino 0, 375l |
|---|---|
| Land | spanien |
| Region | jerez |
| Preis | 6, 99 € |
| Inhalt Liter | 0.05 |
| Land | Spanien |
| Region | Jerez |
| Geschmacksrichtung | Trocken |
| Bewertung Punkte | keine |
| Alkoholgehalt | schwer |
| Alkoholgehalt | 15.00 % |
| Rebsorte(n) | Palomino Fino |
| Weinart (Farbe) | Weißwein |
Vinee Beschreibung und Bewertung
Nach der Vergärung des Traubenmostes, reift der Tio Pepe Sherry Palpmino Fino Muy Seco von Gonzalez Byass unter der natürlichen Hefeschicht (= Flor), welche eine Oxidation verhindert und seine feinfruchtige Aromatik voll ausreifen lässt. Darauf werden die jungen Weine schonend abgezogen, auf 15% vol. aufgespritet und ins traditionelle Solera-System in 600l Fässern geführt, bei welcher der Sherry allmählich Fassreihe um Fassreihe von oben nach unten durchläuft. Nach einer durchschnittlich fünfjährigen Reife kommt der begehrte Tio Pepe Fino Muy Seco Palomino Fino von Gonzalez Byass dann schließlich auf die Flasche und wird zum Verkauf freigegeben.