Jiménez-Landi »Piélago«

Zusätzliche Information

Vinee Beschreibung und Bewertung

Der Piélago von Jiménez Landi wird aus 100% Garnacha hergestellt. Die Reben stammen aus der Gegend von Toledo aus 7 unterschiedlichen Parzellen nahe des Dorfes El Real de San Vicente. Die Rebstöcke haben ein Alter zwischen 40 und 60 Jahren und befinden sich in hohen Lagen von ca. 700 bis 850 Metern über dem Meeresspiegel. Die Trauben werden behutsam per Hand in kleinen Kisten gelesen, die Vinifizierung erfolgt auf natürlichem Weg, wobei auf Klärung, Filterung und Stabilisierung verzichtet wird. Veredelt wird der Wein über 14 Monate in Barriques aus französischer Eiche.Im Glas zeigt er ein wunderschönes Rot mit violetten Reflexen. Das Bouquet ist noch etwas zurückhaltend, wobei Aromen von reifen, roten Früchten und Waldbeeren dominieren und durch den würzigen Hauch frischer Feldkräuter zauberhaft ergänzt werden. Am Gaumen hat er eine gute Dichte mit einem potenten Tanningerüst, ist jedoch gleichermaßen seidig und sanft und im Nachhall kommen noch würzige Röstnoten zum Ausdruck.