Die Familie Nonino widmet sich bereits seit 1897 der Herstellung von feinstem Grappa. Die heimatverbundene Familie verwendet fast ausschliesslich Trester ursprünglicher Rebsorten, die teilweise bereit ... (vollständiger Text s.u.)
Name | Nonino Acquavite de Frutta Prius Acquvite di Pere Williams Williams Christ Birnenbrand 0, 70 ltr. Italien Friaul Nonino |
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Preis | 58, 40 € |
Inhalt Liter | 0.7 |
Land | Italien |
Bewertung Punkte | keine |
Die Familie Nonino widmet sich bereits seit 1897 der Herstellung von feinstem Grappa. Die heimatverbundene Familie verwendet fast ausschliesslich Trester ursprünglicher Rebsorten, die teilweise bereits vom Aussterben bedroht waren. Noninos unermüdlicher Einsatz zur Erhaltung dieser einheimischen Sorten ist einzigartig in Italien. Auch mit der Idee einen Traubenbrand zu erzeugen hat die kleine Brennerei die Fachwelt begeistert und ist für viele andere Destillerien zum Vorbild geworden. Um das Sortiment abzurunden und sich einer neuen Herausforderung zu stellen hat die Familie 1985 begonnen Obstbrände, die unter der Bezeichnung Frut vermarktet werden, zu erzeugen. Auch hier werden Obstsorten gepflegt, die höchste Qualität und Authentizität sicherstellen. Ausladender Duft von Williams Birnen geprägt, üppige Frucht, weich, langer zartsüsslicher Abgang. Frut ist ein Obstdestillat bei dem die eingemaischte Frucht vergoren und in diesem Falle direkt nach der Fermentation destilliert wird. Nach diesem traditionellen Prinzip wurde bereits in der Antike gearbeitet. Zum Brennen ihrer Obstbrände verwendet die Familie Nonino spezielle Dampfbrennkolben, um eine schonende Destillation zu gewährleisten. Nur so können die frucht- und gebietsspezifischen Aromen erhalten werden. Die glasklaren Brände reifen für einige Monate in Edelstahltanks.