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Pasión de Bobal Tinto

Pasión de Bobal Tinto

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Zusätzliche Information

NamePasión de Bobal Tinto
Preis14, 95 €
GeschmacksrichtungTrocken
Trinkbar bis2017
Alkoholgehaltmittel
Säuregehalt5, 12
Alkoholgehalt13.50 %
Rebsorte(n)Bobal
Weinart (Farbe)Rotwein
Typische AromenBrombeere, Preiselbeeren, Schokolade

Vinee Beschreibung und Bewertung

Pasión de Bobal Tinto Der Leidenschaftliche! Wie Phönix aus der Asche ist die lange in Vergessenheit geratene Rebsorte Bobal wieder ins Rampenlicht der spanischen Weinszene getreten.br# Verantwortlich für dieses furiose Comeback u.a. auch Manuel Olmo - der rührige Önologe von Sierra Norte - entschlossen, dem Bobal ein Denkmal zu setzen und bringt einen Wein, der zu 100% aus dieser wertvollen, autochthonen Rebsorte vinifiziert wurde, und in dem seine ganze Leidenschaft (Pasión) für Bobal fassbar wird.br# Dafür nutzte er die Gunst eines in der D.O. Utiel-Requena exzellenten Jahrgangs und das beste Lesegut einer über 60 Jahre alten Bobal-Parzelle. Und das Resultat ist einfach überwältigend gut.br# Enorm blickdichte, schwarzkirschige Robe mit funkelnden violetten Reflexen am Rand. Sensationell das Bouquet. Schon hier zeigt sich, was ein auf den Punkt vinifizierter Bobal für eine Klasse hat, mit Noten nach schwarzen Beeren, Walderdbeeren, Himbeeren, Cassis, Vanille, Toast, Kakaobohnen, einem raffinierten Bouquet Garni -Gout und einem Hauch Lakritz. Der Eindruck am Gaumen ist genauso expressiv. Unglaublich reiche, reife und runde Tannine, exzellent fokussierte Weinsäure, fabelhafter Schmelz, üppige Aromenpracht wiederum Vanille, dazu Rauch und Kaffee und eine tolle Beerenfruchtigkeit. Der Nachhall mit großem Druck, und noch viel Potenzial für 4-6 Jahre der Reife zeigend.br# Hier hat Manuel sein Meisterstück abgeliefert.

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