Aglianico - Eine italienische Rebsorte
Ein intensiver rubinroter Wein. Er wird aus der reinen Vinifizierung von Aglianico-Trauben aus einem der besten Anbaugebiete dieser Sorte gewonnen. In der Nase präsentiert er klare Düfte von kleinen r...
Der Aglianico von der Cilento-Küste hat ein umfassendes und würziges Bouquet mit Noten von schwarzen Kirschen und Pflaumen, Pfeffer und balsamischen Anklängen. Am Gaumen ist er weich und schmackhaft,...
Französische Roséfarbe, frisch mit Noten von roten Früchten und Hefen. Sehr elegant mit einer feinen und anhaltenden Perlage. Große Harmonie und sehr ausgewogen....
Die biologisch angebauten Trauben werden zum richtigen Reifezeitpunkt geerntet und nach dem Keltern einer Kryomazeration und einer alkoholischen Gärung von etwa 4 Wochen in Stahlbehältern unterzogen....
Rubinrot mit orangefarbenen Reflexen. In der Nase Anklänge von roten Früchten, Vanille und Gewürzen. Nach ein paar Umdrehungen Noten von schwarzem und grünem Pfeffer. Gute Intensität und Ausdauer. Aus...
Die Farbe ist ein leuchtendes Weinrot, das ins Rubinrote tendiert. Er zeichnet sich durch ein intensives Aroma von roten Äpfeln, Erdbeeren und Beeren aus. Der Geschmack ist konzentriert, frisch und ha...
100% Aglianico mit einer Reifezeit von mindestens 3 Jahren, davon 10 Monate in Barriques Die vollreif geernteten Trauben werden nach dem Abbeeren und Zerkleinern einer Gärung mit intensiver Mazeration...
Rosè cerasuolo. Ein Wein mit einem langen Geschmack und Ausdauer typisch für Aglianico di Taurasi, hinzugefügt, um eine Frische typisch für Weißweine und mit Aromen von roten Beerenfrüchten und einem...
Die Trauben werden bei voller Reife geerntet. Nach dem Abbeeren und Zerkleinern werden sie einer langen Mazeration und alkoholischen Gärung unterzogen, die etwa 4 Wochen in Stahlbehältern dauert. Dana...
Leuchtendes Rubinrot mit granatroten Reflexen, duftende Aromen von Sauerkirsche, Zimt und Muskatnuss, Vanille und Anis. Der Geschmack ist voll und ausgewogen mit mittleren Tanninen, die eine gute arom...
Aglianico - Eine italienische Rebsorte
Aglianico ist eine rote Traubensorte, die in Italien angebaut wird. Sie ist bekannt für ihre tiefrote Farbe und ihre Fähigkeit, komplexe und tanninreiche Weine zu produzieren. In diesem Artikel erfahren Sie mehr über die Geschichte, den Produktionsprozess, die Regionen, die Charakteristika und den Geschmack von Aglianico.
Allgemeines
Aglianico ist eine der ältesten Traubensorten Italiens und wird seit mehr als 2.500 Jahren angebaut. Die Trauben sind klein und haben eine dicke Schale, was dazu beiträgt, dass sie in heißen Klimazonen gedeihen können. Die Reben sind sehr widerstandsfähig gegen Krankheiten und Schädlinge.
Geschichte
Aglianico stammt aus der Region Basilikata im Süden Italiens. Es wird angenommen, dass die Griechen die Traube in die Region gebracht haben, als sie dort im 7. Jahrhundert v. Chr. siedelten. Die Römer schätzten Aglianico wegen seiner Fähigkeit, lange zu altern und komplexe Weine zu produzieren.
Produktionsprozess
Die Trauben werden normalerweise im Oktober geerntet und dann in Edelstahltanks oder Eichenfässern fermentiert. Der Wein wird dann für mindestens zwei Jahre in Eichenfässern gelagert, um seine Tannine zu mildern und seinen Geschmack zu verbessern.
Regionen
Aglianico wird hauptsächlich in den Regionen Kampanien und Basilikata angebaut. Es wird auch in einigen Teilen von Apulien und Kalabrien angebaut.
Charakteristika
Aglianico-Weine haben eine tiefrote Farbe und sind bekannt für ihre Tannine und Säuregehalt. Sie haben oft Aromen von schwarzen Früchten wie Brombeeren und Pflaumen sowie Gewürznoten wie Nelken und Zimt.
Geschmack
Aglianico-Weine haben einen vollen Körper und sind sehr tanninreich. Sie haben oft einen hohen Alkoholgehalt und einen langen Abgang. Sie eignen sich gut zum Altern und können bis zu 20 Jahre oder länger gelagert werden.
Winzer
Zu den bekanntesten Winzern von Aglianico-Weinen gehören Mastroberardino, Feudi di San Gregorio und Terredora di Paolo.
Alternative Namen
Aglianico wird auch unter den Namen Aglianicone, Ellenico und Gnanica bekannt.
Ähnliche Traubensorten
Traubensorten, die ähnliche Weine wie Aglianico produzieren, sind Nebbiolo aus dem Piemont, Sangiovese aus der Toskana und Tempranillo aus Spanien.