Domina - Eine deutsche Rotweinsorte
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Intensives Bukett mit deutlichen Anklängen der Holzfasslagerung. Opulent und austapezierend am Gaumen mit schöner Vanillenote und deutlichen Gerbstoffen. Ein Wein mit Potenzial....
Glänzendes dunkles Kirschrot im Glas. Ein repräsentativer Vertreter der Fränkischen Rotweinsorte Domina: Sauerkirsche, Schokolade und ein bisschen Marzipan in der Nase. Perfekt eingebundene Gerbstoffe...
SELECT – enjoy the difference.Darf es etwas besonderes sein? Die SELECT Weine sind ausgewählte Tropfen aus unseren besten Weinbergen. In Perfektion ausgebaut, zeichnen sie sich durch eine außergewöhnl...
Diese Domina ist ein kräftiger, komplexer Rotwein mit herrlichem Sauerkirsch- und Brombeeraroma, eine samtige Versuchung!...
Vom Steigerwald-Keuper geprägt und mit etwas wilder Beerenfrucht erscheint die Domina aus Wiesenbronn fast ungezähmt. Die weichen Gerbstoffe schmeicheln den Gaumen und verwöhnen im Abgang mit einem...
Aromatik dunkler Früchte und dunkler Schokolade mit einem leichtem Tannin....
Frisch und mitreißend kommt er daher. Fein duftig, Aromen von roten Johannisbeeren und hellen Blüten....
Diese 35 Jahre alten Reben stehen auf einem Kalkfugsandboden in Ingelheim. Diese Kalkflugsandböden gibt es nur sehr selten in Deutschland und begünstigen den Anbau von roten Rebsorten. Die Böden könne...
Domina - Eine deutsche Rotweinsorte
Domina ist eine rote Rebsorte, die in Deutschland angebaut wird. Sie ist eine Kreuzung aus den Sorten Blauer Portugieser und Spätburgunder.
Geschichte
Die Domina-Sorte wurde erstmals in den 1920er Jahren von dem deutschen Züchter Peter Morio gezüchtet. Er kreuzte den Blauen Portugieser mit dem Spätburgunder, um eine neue Sorte zu schaffen, die widerstandsfähiger gegen Krankheiten und Schädlinge ist als ihre Eltern.
Produktionsprozess
Domina-Trauben werden in der Regel im Herbst geerntet. Die Trauben werden dann entstielt und gepresst, um den Saft zu gewinnen. Der Saft wird dann in Edelstahltanks oder Eichenfässern fermentiert und anschließend gereift.
Region
Domina wird hauptsächlich in Deutschland angebaut, insbesondere in den Regionen Franken und Rheinhessen.
Eigenschaften
Domina-Weine sind dunkelrot und haben einen hohen Tanningehalt. Sie sind bekannt für ihre Fruchtigkeit und ihre würzigen Aromen.
Geschmack
Domina-Weine haben einen kräftigen Geschmack mit Noten von Kirschen, Beeren und Gewürzen. Sie haben auch einen leicht bitteren Nachgeschmack aufgrund ihres hohen Tanningehalts.
Winzer
Viele deutsche Winzer produzieren Domina-Weine, darunter das Weingut Rudolf Fürst in Franken und das Weingut Keller in Rheinhessen.
Alternative Namen
Domina ist auch unter den Namen Pinotin und Heroldrebe bekannt.
Ähnliche Rebsorten
Ähnliche Rebsorten sind Blauer Portugieser, Spätburgunder und Dornfelder.