Grauburgunder: Eine deutsche Rebsorte mit Geschichte
Eine Kombination aus Sand und Tonboden haben einen interessantenBurgundertyp reifen lassen. Viel Handarbeit, eine selektive Lese und eineschonende Ganztraubenpressung bewahrten diesem Wein seine zarte...
12 Monate im Tonneau ausgebaut. Fülle und Schmelz gepaart mit Eleganz und feiner Frucht...
Weicher, international trockener Pinot Gris...
Ganz durchgegorener Grauburgunder für Liebhaber knackig, trockener Weine....
Die fruchtig,frische Melone-Quitte Aromenim Glas,reflektieren sich in einemsaftig anhaltenden Geschmack....
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Helles Goldgelb mit zartgrünen Reflexen. Er duftet nach reifer Quitte und Honigmelone mit süßlichen Noten von Karamellbonbons. Im Geschmack zeigt sich eine deutliche Süße, im Zusammenspiel mit einer a...
Vollmundig, weich...
Grauburgunder: Eine deutsche Rebsorte mit Geschichte
Grauburgunder, auch bekannt als Pinot Gris oder Pinot Grigio, ist eine der bekanntesten Rebsorten Deutschlands. Die Trauben werden hauptsächlich in den Regionen Baden, Pfalz und Rheinhessen angebaut und ergeben einen fruchtigen und vollmundigen Wein.
Geschichte
Die Geschichte des Grauburgunders reicht bis ins 14. Jahrhundert zurück, als er erstmals in Burgund angebaut wurde. Im Laufe der Jahrhunderte verbreitete sich die Rebsorte in ganz Europa und wurde schließlich auch in Deutschland angebaut.
Herstellungsprozess
Die Trauben des Grauburgunders werden von Hand geerntet und anschließend schonend gepresst. Der Most wird dann in Edelstahltanks oder Holzfässern vergoren und anschließend auf der Hefe gelagert, um seine Aromen zu entwickeln.
Region
Grauburgunder wird hauptsächlich in den Regionen Baden, Pfalz und Rheinhessen angebaut. Die Böden in diesen Regionen sind geprägt von Löss, Kalkstein und Ton, was dem Wein seine charakteristischen Aromen verleiht.
Charakteristika
Grauburgunder ist ein fruchtiger und vollmundiger Wein mit Aromen von Birne, Apfel und Zitrusfrüchten. Er hat eine goldgelbe Farbe und einen angenehm trockenen Abgang.
Geschmack
Der Geschmack des Grauburgunders ist fruchtig und vollmundig mit einer angenehmen Säure. Er passt hervorragend zu Fischgerichten, Geflügel und Salaten.
Winzer
Zu den bekanntesten Winzern, die Grauburgunder anbauen, gehören das Weingut Knipser in der Pfalz und das Weingut Salwey in Baden.
Alternative Namen
Grauburgunder ist auch unter den Namen Pinot Gris oder Pinot Grigio bekannt.
Ähnliche Rebsorten
Ähnliche Rebsorten sind Chardonnay, Riesling und Sauvignon Blanc.