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Negroamaro - Eine italienische Rebsorte

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Negroamaro - Eine italienische Rebsorte

Die Negroamaro-Traube ist eine rote Rebsorte aus Italien. Sie wird hauptsächlich in der Region Apulien angebaut und ist bekannt für ihre dunkle Farbe und ihren vollen Körper.

Allgemeines

Die Negroamaro-Traube ist eine der ältesten Rebsorten Italiens und wird seit Jahrhunderten angebaut. Sie ist eine Kreuzung aus den Sorten Sangiovese und Malvasia Nera.

Geschichte

Die Geschichte der Negroamaro-Traube reicht bis ins antike Griechenland zurück. Die Griechen brachten die Traube nach Apulien und bauten sie dort an. Im Laufe der Jahrhunderte wurde die Traube immer beliebter und ist heute eine der wichtigsten Rebsorten in Apulien.

Produktionsprozess

Die Negroamaro-Traube wird von Hand geerntet und dann in Edelstahltanks fermentiert. Der Wein wird dann in Eichenfässern gelagert, um ihm seinen charakteristischen Geschmack zu verleihen.

Region

Die Negroamaro-Traube wird hauptsächlich in der Region Apulien angebaut. Die Region ist bekannt für ihre heißen Sommer und milden Winter, was ideale Bedingungen für den Anbau der Traube bietet.

Charakteristika

Die Negroamaro-Traube hat eine dunkle Farbe und einen vollen Körper. Sie hat einen hohen Tanningehalt und einen würzigen Geschmack mit Noten von schwarzen Früchten.

Geschmack

Der Wein aus der Negroamaro-Traube hat einen kräftigen Geschmack mit Noten von schwarzen Früchten und Gewürzen. Er passt gut zu gegrilltem Fleisch und würzigen Gerichten.

Winzer

Es gibt viele Winzer in Apulien, die die Negroamaro-Traube anbauen. Einige der bekanntesten sind Cantine Due Palme, Leone de Castris und Taurino.

Alternative Namen

Die Negroamaro-Traube wird auch unter den Namen Niuru Maru und Uva di Troia bekannt.

Ähnliche Rebsorten

Ähnliche Rebsorten zur Negroamaro-Traube sind Primitivo und Aglianico.

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