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Pinotage - Eine einzigartige Rebsorte aus Südafrika

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The Pavillion Rosé, Western Cape, Western Cape, , Roséwein (2021)
Land:
Südafrika
Rebsorte:
Pinotage
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Petit Pinotage, WO Western Cape, Western Cape, , Rotwein (2019)
Land:
Südafrika
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Pinotage
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Südafrika
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Pinotage
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Kanonkop Kadette (2014)
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Rebsorte:
Cabernet Sauvignon, Merlot, Pinotage, Ruby Cabernet
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Hermann Zöller Pinot Rose Sekt brut (2021)
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Bushvine Pinotage, WO Stellenbosch, Western Cape, , Rotwein (2021)
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Südafrika
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Pinotage
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Pinotage - Eine einzigartige Rebsorte aus Südafrika

Pinotage ist eine rote Rebsorte, die in Südafrika heimisch ist. Sie wurde erstmals in den 1920er Jahren gezüchtet und ist eine Kreuzung aus Pinot Noir und Cinsault. Pinotage ist eine einzigartige Rebsorte mit einem unverwechselbaren Geschmack und Aroma.

Geschichte

Die Pinotage-Rebe wurde erstmals in den 1920er Jahren von Abraham Izak Perold gezüchtet. Er kreuzte Pinot Noir und Cinsault, um eine neue Rebsorte zu schaffen, die besser an das südafrikanische Klima angepasst ist. Die erste Pinotage-Ernte fand 1941 statt.

Produktionsprozess

Die Pinotage-Rebe wird in der Regel im Februar oder März geerntet. Die Trauben werden von Hand gepflückt und dann entstielt und zerquetscht. Der Most wird dann in Edelstahltanks oder Eichenfässern fermentiert. Der Wein wird dann für mehrere Monate in Eichenfässern gelagert, um ihm seinen charakteristischen Geschmack zu verleihen.

Region

Pinotage wird hauptsächlich in Südafrika angebaut, insbesondere in den Regionen Stellenbosch und Swartland. Die Rebe ist jedoch auch in anderen Ländern wie Neuseeland und Kanada zu finden.

Eigenschaften

Pinotage ist eine robuste Rebsorte, die gut an das südafrikanische Klima angepasst ist. Die Trauben sind klein und haben eine dicke Haut, was ihnen hilft, gegen Krankheiten und Schädlinge zu kämpfen. Der Wein hat einen hohen Tanningehalt und einen charakteristischen Geschmack nach Brombeeren und Gewürzen.

Geschmack

Pinotage hat einen einzigartigen Geschmack nach Brombeeren und Gewürzen. Der Wein hat auch einen hohen Tanningehalt und eine gute Säurebalance.

Winzer

Es gibt viele Winzer in Südafrika, die Pinotage anbauen. Einige der bekanntesten sind Kanonkop, Beyerskloof und Simonsig.

Alternative Namen

Pinotage wird manchmal auch als Hermitage oder Pinot Meunier bezeichnet.

Ähnliche Rebsorten

Zu den ähnlichen Rebsorten gehören Pinot Noir, Cinsault und Syrah.

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