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Trajadura: Eine einzigartige Rebsorte aus Portugal

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Trajadura: Eine einzigartige Rebsorte aus Portugal

Die Trajadura ist eine weiße Rebsorte, die in Portugal heimisch ist. Sie wird hauptsächlich im Vinho Verde Anbaugebiet angebaut und ist eine der wichtigsten Trauben für die Herstellung von Vinho Verde Weinen. In diesem Artikel erfahren Sie alles Wissenswerte über die Trajadura, von ihrer Geschichte bis hin zu ihren charakteristischen Aromen.

Allgemeines

Die Trajadura ist eine autochthone Rebsorte Portugals und wird auch unter den Namen Treixadura oder Trajadouro bekannt. Sie gehört zur Familie der Vitis vinifera und ist eine Kreuzung aus den Sorten Cainho branco und Azal branco. Die Trajadura ist eine spät reifende Sorte und wird meist Ende September bis Anfang Oktober geerntet.

Geschichte

Die Geschichte der Trajadura reicht bis ins 16. Jahrhundert zurück, als sie erstmals in den Weinbergen des Vinho Verde Anbaugebiets angebaut wurde. Dort hat sie sich aufgrund ihrer Resistenz gegenüber Krankheiten und Schädlingen schnell verbreitet und ist heute eine der wichtigsten Rebsorten der Region.

Herstellungsprozess

Die Trajadura wird hauptsächlich für die Herstellung von Vinho Verde Weinen verwendet, die bekannt sind für ihre leichte Spritzigkeit und Frische. Die Trauben werden nach der Ernte gepresst und der Most wird dann bei kontrollierter Temperatur vergoren. Der Wein wird anschließend für einige Monate auf der Hefe gelagert, um seine Aromen zu entwickeln.

Region

Die Trajadura wird hauptsächlich im Vinho Verde Anbaugebiet angebaut, das im Nordwesten Portugals liegt. Das Gebiet erstreckt sich entlang des Flusses Minho bis zur Atlantikküste und umfasst insgesamt neun Unterregionen. Das Klima in dieser Region ist durch den Einfluss des Atlantiks geprägt und zeichnet sich durch milde Temperaturen und hohe Niederschläge aus.

Charakteristika

Die Trajadura ist eine aromatische Rebsorte, die Weine mit einem fruchtigen Aroma von Zitrusfrüchten, grünen Äpfeln und Pfirsichen hervorbringt. Die Weine sind in der Regel leicht und erfrischend mit einer angenehmen Säure.

Geschmack

Der Geschmack von Trajadura-Weinen ist geprägt von einer leichten Spritzigkeit und einer angenehmen Säure. Die Aromen von Zitrusfrüchten, grünen Äpfeln und Pfirsichen sind deutlich wahrnehmbar und machen diese Weine zu einem idealen Begleiter für leichte Gerichte wie Salate oder Fischgerichte.

Winzer

Zu den bekanntesten Winzern, die Trajadura anbauen, gehören Quinta de Covela, Quinta do Soalheiro und Quinta de Gomariz.

Alternative Namen

Neben dem Namen Trajadura wird die Rebsorte auch unter den Namen Treixadura oder Trajadouro bekannt.

Ähnliche Rebsorten

Ähnliche Rebsorten zur Trajadura sind Alvarinho, Loureiro und Avesso.

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