Schätzle Kirchberg Grauburgunder Reserve trocken (2020)

Zusätzliche Information

Vinee Beschreibung und Bewertung

Ein wahrlich großer Weißwein und typisch Schätzle-Terroir: Honignoten, vielschichtige Mineralik und eine elegante Länge - einfach ein Spitzen-Grauburgunder.Der Schelinger Kirchberg ist die Spitzenlage von Weingut Schätzle. Die alten Grauburgunder-Reben wachsen hier auf verwittertem Vulkangestein, die kleinen Terrassen neigen sich nach Süden und Südwesten und garantieren so beste Sonneneinstrahlung. Die hervorragenden Böden geben Nährstoffe und Mineralien an die Trauben ab, durch zussätzliche Ertragsreduzierung auf 50l / Ar werden die Weine höchst mineralisch. Die RS-Weine von Weingut Schätzle sind die anspruchsvollsten des Betriebs und werden noch nicht lange vinifiziert.So wird auch die Verarbeitung des Grauburgunder RS im Keller von Schätzle ganz auf die natürliche Entwicklung in kleinen Fässern abgestimmt. Die Spontangärung mit den Hefen des Weinberges und das lange Feinhefelager prägen diesen Grauburgunder in seiner besonders hochwertigen, natürlichen und geschmacklichen Charakteristik. Die vulkanische Mineralität und die intensive Fruchtaromatik wurden exzellent herausgearbeitet und auf die Flasche gebracht. Feine Honignoten im Bukett verbinden sich mit dem vielschichtigen mineralischen Spiel im Geschmack und am Gaumen. Vielseitige reife Fruchtkomponenten, seine Eleganz und ein lang anhaltendes Genußerlebnis machen den Grauburgunder RS zu einem wirklich großen Weißwein. Dies ist ein Grauburgundertyp, der „Natur pur“ verkörpert und eindeutig Schätzle-Terroir ist.Auszeichnungen für frühere Jahrgänge:Gault Millau: 91 Punkte (2010)Eichelmann: 87 Punkte (2010)