Val d'Oca Ocabianca Frizzante Bianco Secco IGT

Zusätzliche Information

Vinee Beschreibung und Bewertung

Eine Neuheit ist der Ocabianca Frizzante Bianco Secco. Aus Glera, der Rebsorte, aus der auch Prosecco erzeugt wird, entsteht dieser wunderschön fruchtige, leichte und verspielte secco Frizzante. Da die Hügellagen, in denen diese Reben wachsen, knapp außerhalb der definierten DOC-Zone liegen, darf sich dieser Frizzante nicht mehr Prosecco nennen - dafür ist er bei vergleichbarem Inhalt für einen Schnäppchenpreis zu haben. Die Trauben wurden schonend von Hand gelesen, leicht gekühlt und dann im Edelstahltank vergoren. Die zweite Gärung mit der Charmat-Methode erfolgt im Drucktank.