William Fevre Chablis Les Lys 1er Cru A.O.C. Jg. Frankreich Burgund Chablis William Fevre (2014)

Zusätzliche Information

Vinee Beschreibung und Bewertung

Die edle Weissweinsorte Chardonnay hat in Burgund ihre Heimat. In Chablis ergibt die Traube einen mineralischen Weisswein, dessen Rasse seinen Weltruf begründet hat. In Chablis nennt man sie Beaunois. Beschreibung: Leuchtendes Grüngelb, Reintönigkeit, unaufdringliche Fruchtigkeit und wundervoll reife Säure, fein mineralisch, feinfruchtiges Spiel, perfekte Harmonie zwischen Süsse und Frische, finessenreich. Die auf den sogenannten historischen Terroirs historisch, da sie aus der Zeit vor der Erweiterung des Weingutes in den siebziger Jahren stammen gelegenen Domaines Williams Fevre befinden sich im Herzen des Anbaugebietes. Der aus Mergel und tonhaltigenm Kalk aus dem Kimmeridge betehende Boden sowie der an Mineralien und Austernfossilien reiche Untergrund verleihen den Chablis-Weinen ihren typischen mineralischen Charakter. 1998 trat eine traditionsreiche Familie aus der Champagne die Nachfolge von William Fevre an und setzte sein bereits weit gediehendes Werk fort. Mit einer Fläche von mehr als 40 ha, wovon 12 ha mit Premier Crus und 15,8 ha Grand Crus bewachsen sind, besitzt das Weingut William Fevre die grösste Auswahl an Grands Crus de Chablis. Qualität: Appellation Contro lee entspricht einem Qualitätswein bestimmter Anbaugebiete. Die Einzellage Les Lys wurde gesetzlich als Spitzengewächs eingestuft.