Dominio de Atauta »Parada de Atauta«

Zusätzliche Information

Vinee Beschreibung und Bewertung

Dominio de Atauta »Parada de Atauta« Einstiegswein jenseits der Einstiegswein-Klasse! Dominio de Atauta ist einer jener ganz seltenen Weinerzeuger, die ausschließlich mit positiven Kritiken – sei es diesseits, sei es jenseits des Atlantiks – gesegnet werden. Kein Wunder bei der mustergültigen Vinifizierung, den traumhaften alten Lagen und dem profunden Know-how, mit dem diese Vorzeige-Bodega ausgestattet ist.br# Alle Reben sind über 60 Jahre alt, 80% davon wurzelecht und Bodenbewuchs wird zugelassen. Der Durchschnittsertrag von 2500 Kilogramm pro Hektar ist besorgniserregend für Winzer, die Masse machen wollen, hier geht es allerdings um Qualität. Aus diesem Grund hat sich Bodega auch für Biodynamie entschieden, also so wenig Einfluss wie möglich auf Trauben und Wein zu nehmen, Trauben und Terroir sprechen lassen.br# Doch wie fast immer bei diesen Super-Weingütern waren die Preise ebenso stolz wie die Weine. Nun, hier hat die Krise im spanischen Weinbau durchaus ihre positiven Seiten. Denn auch Dominio de Atauta hat nun einen Wein auf den Markt gebracht, der für einen Normalverdiener erschwinglich ist... und was für einen!br# Das Auge erfreut sich an einem satten Kirschrot. In der Nase Blaubeere, Pflaume, warmes Holz. Im Mund öffnet sich der Wein zu einem samtig-seidigen Teppich auf einem stabilen Gerüst. Ein beeriger Nachhall bleibt noch eine ganze Weile auf der Zunge.br# Ein Einstiegswein jenseits der Einstiegswein-Klasse! Hut ab vor so viel önologischer Perfektion!