Pasanau »Finca la Planeta« (2007)

Zusätzliche Information

Vinee Beschreibung und Bewertung

Direkt unter den felsigen Gipfeln des Montsant-Gebirges hat Ricardo Pasanau in La Morera seinen Minikeller errichtet. Die einheimische Winzerfamilie Pasanau hat ihre Wurzeln in diesem alten maurischen Dorf und bis 1995 wurden die Trauben an die Kellerei Scala Dei verkauft. Dann konnte Ricardo die Weinberge von seinen Großeltern übernehmen. Er hängte seinen Job als Manager an den Nagel, machte ein Önologie-Studium und gründete seine eigene Bodega. Mit der Lage Finca la Planeta auf 743m ü.d. M. besitzt er den höchstgelegenen Weinberg des Priorats.Der 2007er ist - ungewöhnlich genug für einen Priorato - deutlich vom Cabernet Sauvignon geprägt und dies merkt man dem Wein an: Dunkles Rubin in der Robe, mit kirschrotem Saum. Das intellektuelle Bouquet gibt sich erst verschlossen, punktet dann aber mit roten Johannisbeeren, schwarzen Kirschen, Tabak, Kräutern, Gewürzen und Bitterschokolade. Auch am Gaumen gibt sich der Wein noch extrem jugendlich, dicht gewobenes Tanninkostüm, feine, aber spürbare Weinsäure, viel rote Beeren, deutliche Noten vom Holz. Erst im Nachhall offeriert der Finca la Planeta 2007 eine priorattypische Opulenz.Sollte mindestens noch 2-3 Jahre liegen bleiben, er steht noch am Anfang seiner Entwicklung!