Grauburgunder: Eine deutsche Rebsorte mit Geschichte
Roséwein / Venetien / Italien. Durch eine kurze Maischegärung erhält der Pinot Grigio Rosé sein leuchtend Rosa mit einem schicken Kupferton (Blush). Der leichte Wein kombiniert Aromen von verführerisc...
Der Grauburgunder erhält seinen Namen durch die leichte Färbung der Trauben. In sehr sonnigen Jahren färben diese sich sogar rosa-rot.Dieser Grauburgunder aus der Lage „Flonheimer Bingerberg“ entspric...
Unser Kundenliebling punktet mit Aromen von Mirabelle, Apfel Melrose und einem sehr harmonsichen Zusammenspiel aus frischer Säure und cremiger Burgunderfülle. Einfach lecker zu Antipasti und Roastbeef...
Dieser Grauburgunder aus der Fundament-Serie des Hauses Wageck-Pfaffmann ist durch subtile Säure und eine von Hefe unterstützte Aromatik besonders weich und cremig. Buttrige Noten von tropischer Fruch...
Orangerosé, Ringlotten, harmonische Säure, von einer Mischung aus Karamellbirne und Mineralität getragen, straffe Struktur, durch den Ausbau im Holzfass entwickelt der Wein eine spannende, facettenrei...
Im Geschmack dominiert eine schöne Quittenfrucht in Verbindung mit süßer Banane.Kräftig und fruchtig zugleich ist die Grauburgunder Spätlese von Lichtis eine wahre Wucht. Brillieren kann sie besonders...
Ramato war vor langer Zeit in der Venezianischen Republik ein Synonym für Pinot Grigio. So ist auch der Ramato des altehrwürdigen Weinguts Attems ein reiner Grauburgunder, der durch zehn Stunden Schal...
Auf der Maische - Grauburgunder wie man ihn nicht kennt Franks crazy Grauburgunder ist anders, ganz anders... zartrosa, kraftvoll, langanhaltend und sehr vielschichtig. Seine Tannine und Gerbstoffe ge...
Unsere Grauburgunder-Reben sind zwischen 30 und 35 Jahren alt. Aus diesen Trauben entsteht ein Wein dessen Farbe an glanzhelles Stroh erinnert, und zartrosa Reflexe aufweist. Im Duft reife (exotische)...
Grauburgunder: Eine deutsche Rebsorte mit Geschichte
Grauburgunder, auch bekannt als Pinot Gris oder Pinot Grigio, ist eine der bekanntesten Rebsorten Deutschlands. Die Trauben werden hauptsächlich in den Regionen Baden, Pfalz und Rheinhessen angebaut und ergeben einen fruchtigen und vollmundigen Wein.
Geschichte
Die Geschichte des Grauburgunders reicht bis ins 14. Jahrhundert zurück, als er erstmals in Burgund angebaut wurde. Im Laufe der Jahrhunderte verbreitete sich die Rebsorte in ganz Europa und wurde schließlich auch in Deutschland angebaut.
Herstellungsprozess
Die Trauben des Grauburgunders werden von Hand geerntet und anschließend schonend gepresst. Der Most wird dann in Edelstahltanks oder Holzfässern vergoren und anschließend auf der Hefe gelagert, um seine Aromen zu entwickeln.
Region
Grauburgunder wird hauptsächlich in den Regionen Baden, Pfalz und Rheinhessen angebaut. Die Böden in diesen Regionen sind geprägt von Löss, Kalkstein und Ton, was dem Wein seine charakteristischen Aromen verleiht.
Charakteristika
Grauburgunder ist ein fruchtiger und vollmundiger Wein mit Aromen von Birne, Apfel und Zitrusfrüchten. Er hat eine goldgelbe Farbe und einen angenehm trockenen Abgang.
Geschmack
Der Geschmack des Grauburgunders ist fruchtig und vollmundig mit einer angenehmen Säure. Er passt hervorragend zu Fischgerichten, Geflügel und Salaten.
Winzer
Zu den bekanntesten Winzern, die Grauburgunder anbauen, gehören das Weingut Knipser in der Pfalz und das Weingut Salwey in Baden.
Alternative Namen
Grauburgunder ist auch unter den Namen Pinot Gris oder Pinot Grigio bekannt.
Ähnliche Rebsorten
Ähnliche Rebsorten sind Chardonnay, Riesling und Sauvignon Blanc.