Avgvstvs Forvm Xarel.lo Vermell

Zusätzliche Information

Vinee Beschreibung und Bewertung

Cellers Avgvstvs Forvm haben mit historischem Bewußtsein, supermoderner Kellertechnik, sorgfältigster Lese, minimalem Eingriff in den Weinberg und penibler Vinifizierung bereits Anfang der 90er Jahre eine moderne Strömung aufgegriffen. Auch mit der Kultivierung kleinster Einzellagen und autochthoner Rebsorten werden zeitgemäße Maßstäbe gesetzt. Diese Cuvée aus Xarel.lo und Vermell (eine rote Xarel.lo-Rebe), 6 Monate auf den Hefen gereift zeigt sich im Glas in sattem Sonnengelb mit orangefarbenen Reflexen und offenbart Aromen von rosa Grapefruit, sonnenreifer Aprikose und Anklängen von Joghurt. Am Gaumen mit schöner Dichte und eleganter Struktur, endet er in einem langen Finish mit mineralischen Noten.Lässt sich gut zu frischen Salaten und leichten Pastagerichten servieren.