Azienda Agricola Mizzon Recioto della Valpolicella Classico DOCG trocken 0,5 L (2018)
Füllmenge 0.5 LDie Ernte der besten Trauben (recie, daher der Name Recioto) ergibt nach einer langen Trocknungszeit auf Gestellen diesen Wein mit besonderen und harmonischen Eigenschaften. Die lange Gärung, die durc ... (vollständiger Text s.u.)
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Zusätzliche Information
| Name | Azienda Agricola Mizzon Recioto della Valpolicella Classico DOCG trocken 0, 5 L |
|---|---|
| Land | italien |
| Preis | 29, 00 € |
| Jahrgang | 2018 |
| Inhalt Liter | 0.5 |
| Land | Italien |
| Geschmacksrichtung | Trocken |
| Bewertung Punkte | keine |
| Alkoholgehalt | schwer |
| Hersteller | Azienda Agricola Mizzon di Perusi Nicola, Via Quar 23, 37029 San Pietro in Cariano (VR), Italien |
| Alkoholgehalt | 14.00 % |
| Rebsorte(n) | Corvina |
Vinee Beschreibung und Bewertung
Die Ernte der besten Trauben (recie, daher der Name Recioto) ergibt nach einer langen Trocknungszeit auf Gestellen diesen Wein mit besonderen und harmonischen Eigenschaften. Die lange Gärung, die durch die Temperatur und den sehr hohen natürlichen Alkoholgehalt bedingt ist, führt zur Bildung von Verbindungen, die später seine aromatische, geschmackliche und olfaktorische Komplexität bereichern. Die Kostbarkeit des Recioto, der bis zur vollkommenen Reife gelagert wird, wird durch die Beibehaltung seiner Eigenschaften bestätigt. Dieser Wein kann 10-15 Jahre alt werden, ohne seine Qualitäten zu verlieren. 'Die Kunst einer Tradition und das Vergnügen, sie in einem Kelch zu genießen'