Bassermann-Jordan Forster Pechstein Riesling Großes Gewächs (2005)

Zusätzliche Information

Vinee Beschreibung und Bewertung

'Das Weingut Dr. von Bassermann-Jordan ist nicht nur Wein einer einzelnen Person. Die Zusammenarbeit vieler Einzelner und Freude an der Weiterentwicklung unserer Vision ermöglicht erst den Erfolg. Wir kreieren genussvolle Momente und große Weine für alle. Bei uns steht die Traube im Vordergrund, um außergewöhnliche Spitzenweine zu kreieren. Und dafür brauchen wir vor allem eins – Lesegut aus den besten Weinlagen der Pfalz und viel Zeit. So entstehen außergewöhnliche Weine, die noch lange in Erinnerung bleiben.'
(Weingut Bassermann-Jordan)

'Die Lage PECHSTEIN ist 15,3 ha groß. Davon befinden sich 0,75 ha im Besitz des Weingutes. Der Name PECHSTEIN rührt von dem hohen Anteil Basaltgesteins (vulkanischen Ursprungs) in den Forster Lagen, welches im PECHSTEIN besonders reichhaltig vorzufinden ist. Schwarzer, pechfarbener Stein = PECHSTEIN. Unsere Parzellen im Pechstein wurden in mehreren Durchgängen selektiv gelesen und getrennt gepresst und ausgebaut. Ca. 40 % wurden im traditionellen Holzfass spontan vergoren, der Rest im Edelstahltank. Nach der Gärung verblieben die einzelnen Partien auf der Hefe bis zur Füllung'
(Weingut Bassermann-Jordan)