Wie leben Legenden eigentlich fort? Indem die Erben sich dieser annehmen und als einzige Innovation... gar nichts ändern. »Wir wollen Weine machen wie unser Großvater« sagt Mercedes López de Heredia,...
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Der Matallana von Telmo Rodríguez aus der Ribera del Duero ist nicht ohne Grund einer der besten und rechtschaffensten seiner Zunft. Die aufwändige Arbeit beginnt schon im Wingert, mit rigoros reduzie...
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Für den Zao A23 Amarone della Valpolicella Classico DOC sollte man sich genug Zeit nehmen und einige Vorbereitungen treffen. Zuerst sollte man alle Medien ausschalten, herunterfahren oder mindestens i...
