Bushmills 28 Years Old Malaga Finish

Zusätzliche Information

Vinee Beschreibung und Bewertung

Der BUSHMILLS 28 Years Old - Malaga Cask ist eine weitere limitierte Sonder-Abfüllung aus der Brennerei mit der ältesten Lizenz zum Whiskey-Brennen überhaupt. Hier in kupfernen Brennblasen 3-fach destilliert, in ausgesuchten Fässern gereift, in raren Malaga-Fässern vollendet und nicht kältefiltriert mit 53,6% vol. Fassstärke abgefüllt. Der Giant’s Causeway – der „Damm der Riesen', der nur einen Steinwurf von der Brennerei entfernt liegt, hat uns schon immer inspiriert. Seit Jahrhunderten. Seine außergewöhnlichen, gewaltigen, hexagonförmigen Säulen bilden Stufe für Stufe eine faszinierende Anreihung von Basaltgestein – genau das ist die Inspiration für diese außergewöhnliche Sammlung von Single Malt Whiskey – die Causeway Collection. Dieser 28 Jahre alte Whiskey ist eine weitere, gigantische, neue Stufe für BUSHMILLS. Eine Stufe, die nicht nur unsere Vorfahren wie die sagenhaften Riesen ehren soll, sondern auch die spektakuläre Natur, die diese Stufe geformt hat. Nach seiner ersten Reife von über 15 Jahren in Oloroso Sherry Butts und Bourbon Barrels nebeneinander hat sich unsere Masterblenderin, Helen Mulholland, dazu entschieden, diesen Whiskey in feinsten, alten Malaga-Fässern zu Ende reifen zu lassen. Das von diesem spanischen Süßwein getränkte Holz nährt den Whiskey mit fetten Fruchtnoten und einer betörenden Nussigkeit. Und während es den meisten Herstellern genügt, ein Finish 5, 6 Monate dauern zu lassen, finden wir hier eine unnachahmliche Tiefe von Aromen aus dem Malaga-Fass wieder – durch eine finale, gemeinsame Reife von sage und schreibe 13 Jahren! Die außergewöhnlich lange Reife von 13 Jahren in Malaga Fässern intensiviert und vertieft die Fruchtigkeit aus dem ersten Reifeprozess und addiert reiche Noten von Pflaume und einem Gruß von Gewürz hinzu. Klar, nach 28 Jahren im Eichenholzfass ist Holz präsent gepaart mit Noten gerösteter Vanille und einem Hauch von frisch gemahlenem Kaffee. Dieser sensationelle Whiskey darf sich eine Reihe stellen mit den allerbesten Irish Single Malts – und zwar mit Recht als Riese unter ihnen. Rar heißt immer auch limitiert: exklusiv abgefüllt für den deutschen Markt wurden lediglich 648 Flaschen dieses BUSHMILLS 28 Years Old – Malaga Cask.