Calzadilla Allegro (2010)
Füllmenge 0.75 LSorgfalt und erstklassige Verarbeitung wird großgeschrieben, deshalb werden die Trauben für diesen reinsortigen Shiraz auch von Hand geerntet und in kleinen Boxen in die Kellerei gebracht. Nach aromas ... (vollständiger Text s.u.)
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Zusätzliche Information
| Name | Calzadilla Allegro |
|---|---|
| Preis | 19, 95 € |
| Jahrgang | 2010 |
| Inhalt Liter | 0.75 |
| Geschmacksrichtung | Trocken |
| Bewertung Punkte | 92 |
| Alkoholgehalt | schwer |
| Alkoholgehalt | 14.50 % |
Vinee Beschreibung und Bewertung
Sorgfalt und erstklassige Verarbeitung wird großgeschrieben, deshalb werden die Trauben für diesen reinsortigen Shiraz auch von Hand geerntet und in kleinen Boxen in die Kellerei gebracht. Nach aromaschonender Verarbeitung erfolgte die malolaktische Gärung und einjährige Reife in 300- und 500-Liter Fässern aus französischer Eiche. ER kommt ohne weitere Filterung und Stabilisierung auf die Flasche. In einem mittelkräftigen Kirschrot erstrahlt er im Glas und verströmt intensive Noten von Schwarzkirsche, schwarzer Johannisbeere, Pfeffer, Zimt und Kakao. Am Gaumen vollmundig und subtil mit seidigen Tanninen und einem köstlichen Finale.Passt zu vielen Gerichten, ist aber besonders gut zu Miesmuscheln.