Cantina del Bovale Arcuentu Bovale Superiore Campidano di Terralba DOC trocken (2020)
Füllmenge 0.75 LDie Ernte erfolgt manuell in Plastikkisten für den Transport. Nach der Ernte in Kisten werden die Trauben entrappt und für etwa 8 Tage bei einer Temperatur von 28 Grad im Ganimede-Tank vinifiziert, wo ... (vollständiger Text s.u.)
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Zusätzliche Information
| Name | Cantina del Bovale Arcuentu Bovale Superiore Campidano di Terralba DOC trocken |
|---|---|
| Land | italien |
| Preis | 18, 00 € |
| Jahrgang | 2020 |
| Inhalt Liter | 0.75 |
| Land | Italien |
| Geschmacksrichtung | Trocken |
| Bewertung Punkte | keine |
| Alkoholgehalt | schwer |
| Hersteller | Cantina del Bovale di Tuveri Tatiana Mary, Loc. S’Isca 1, 09098 Terralba, Italien |
| Alkoholgehalt | 14.00 % |
| Rebsorte(n) | Bovaldeddu |
Vinee Beschreibung und Bewertung
Die Ernte erfolgt manuell in Plastikkisten für den Transport. Nach der Ernte in Kisten werden die Trauben entrappt und für etwa 8 Tage bei einer Temperatur von 28 Grad im Ganimede-Tank vinifiziert, wobei die durch die Gärung erzeugte Energie für das Umpumpen und das sanfte Umrühren des Tresters auf dem Most genutzt wird, was die Extraktion von Aromen und Farbstoffen ohne die mechanische Einwirkung von Pumpen begünstigt.Die Weinberge sind zwischen 20 und 25 Jahre alt und haben eine Produktion von 80 Doppelzentnern pro Hektar.