Aromen von Waldbeeren; zart und geschmeidigUnsere Liter.Reine Rebsortenweine aus unseren Weinbergen. Klassisch, fränkisch, authentisch – Weine für jeden Tag....
Überraschend kräftig, dennoch aber fruchtig mit sanftem, runden Mundgefühl. Dunkelrote Farbe. Der Duft sowie der Geschmack erinnern rebsortentypisch an Kirschen, Pflaumen und Veilchen. Sauberer, mittl...
Frisch, Himbeeren und Kirschen in der Nase,...
Tanninbetonte Art, Kirscharomen umschmeicheln die Nase, intensives, langatmiges Geschmackserlebnis - er passt hervorragend zu Bratengerichten an dunkler Soße....
Für die Einen ist es der Untergang des Abendlandes. Für Andere die schmackhafteste Art Rotwein zu genießen. Warum Rotwein nicht auch mal kalt trinken!? Mal quer denken! Oft nur eine Kopfsache....
Tiefes Rubinrot mit granatroten Reflexen und dunklem Kern, so zeigt sich unser Dornfelder im Glas. Sein Bouquet aus schwarzen Johannisbeeren und Sauerkirschen harmoniert mit den jugendlichen Tanninen...
Ein Dornfelder muss nicht immer schwer, trocken und mit Holzfassnote sein! Unser Dornfelder fruchtig beweist, dass es auch anders geht, nämlich rund, samtig und weich mit einer würzigen Blume nach Bro...
Tiefdunkel, markant, feines Beerenaroma...
Dornfelder ist eine rote Rebsorte, die in Deutschland angebaut wird. Sie ist eine Kreuzung aus Helfensteiner und Heroldrebe und wurde 1955 von August Herold gezüchtet. Dornfelder ist eine sehr beliebte Sorte in Deutschland und wird oft als 'Flaggschiff' der deutschen Rotweine bezeichnet.
Die Dornfelder-Traube wurde erstmals in den 1950er Jahren von August Herold gezüchtet. Er kreuzte die Sorten Helfensteiner und Heroldrebe, um eine neue Sorte zu schaffen, die widerstandsfähiger gegen Krankheiten und Schädlinge ist als ihre Eltern.
Die Dornfelder-Trauben werden normalerweise im Oktober geerntet. Nach der Ernte werden die Trauben entstielt und gepresst. Der Most wird dann in Edelstahltanks oder Eichenfässern fermentiert. Der Wein wird dann für mehrere Monate gelagert, um seine Aromen zu entwickeln.
Dornfelder wird hauptsächlich in Deutschland angebaut, insbesondere in den Regionen Pfalz, Rheinhessen und Baden. Es wird auch in einigen anderen europäischen Ländern wie Österreich und der Schweiz angebaut.
Dornfelder-Weine sind dunkelrot bis violett und haben einen hohen Tanningehalt. Sie haben oft Aromen von Kirschen, Brombeeren und Schokolade. Dornfelder-Weine sind in der Regel trocken oder halbtrocken.
Dornfelder-Weine haben einen kräftigen Geschmack mit einer angenehmen Säure. Sie sind oft fruchtig und haben einen langen Abgang.
Viele deutsche Winzer produzieren Dornfelder-Weine, darunter auch einige der bekanntesten Weingüter Deutschlands.
Dornfelder wird manchmal auch als 'Dornfelder Noir' bezeichnet.
Ähnliche Rebsorten sind unter anderem Blauer Portugieser, Spätburgunder und Trollinger.