Caus Ràfols dels Caus Blanco »Petit Caus«

Zusätzliche Information

Vinee Beschreibung und Bewertung

In einer Ausgabe der Weinzeitschrift Vinum gab Carlos Esteva, Kunstsammler, Kunstschaffender und Besitzer der Finca Can Ràfols dels Caus folgendes Statement ab, das viel über seine Weine verrät:»Die Erziehung, die Du genossen hast, all das, was Du gegessen und getrunken hast, beeinflusst deine persönlichen Vorlieben. So drückt ein großer Wein nebst seinem Terroir auch stets die Individualität seines Erzeugers aus. ... Außergewöhnliche Weine haben jenes gewisse Etwas, das weit über das hinausgeht, was wir mit Augen, Nase und Gaumen wahrzunehmen imstande sind. Man muss für das Unsichtbare kämpfen.«Als idealer Einstieg in die wunderbare (Wein-)Welt von Carlos Esteva gilt die Petit Caus-Linie, allen voran diese höchst originelle Cuvée aus Xarel•lo, Macabeo, Chardonnay, Moscatel, Chenin Blanc und Parellada, die strohgelb ins Glas kommt. Das Bouquet erinnert an eine mediterrane Flora mit weißen Blüten, Zitrusfrüchten, Gartenkräutern und Orangenblütenhonig. Am Gaumen fruchtig, frisch, mit dezenter Weinsäure und mildem Finale.Ein Bio-Blanco, wie man sich ihn im Sommer besser nicht vorstellen kann.