Cecilia Monte Serracapelli Barbaresco DOCG (2018)
Füllmenge 0.75 LDie Trauben stammen aus dem Cru Serracapelli und liegen in einem Amphitheater mit Blick auf den Barbaresco-Turm. Die Ernte findet in der ersten Oktoberwoche statt. Die Weinbereitung erfolgt bei einer ... (vollständiger Text s.u.)
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Zusätzliche Information
| Name | Cecilia Monte Serracapelli Barbaresco DOCG |
|---|---|
| Land | italien |
| Preis | 36, 50 € |
| Jahrgang | 2018 |
| Inhalt Liter | 0.75 |
| Land | Italien |
| Bewertung Punkte | keine |
| Alkoholgehalt | schwer |
| Hersteller | Azienda Agricola Cecilia Monte, Via Serracapelli 17, 12052 Neive (CN), Italien |
| Alkoholgehalt | 15.00 % |
| Rebsorte(n) | Nebbiolo |
Vinee Beschreibung und Bewertung
Die Trauben stammen aus dem Cru Serracapelli und liegen in einem Amphitheater mit Blick auf den Barbaresco-Turm. Die Ernte findet in der ersten Oktoberwoche statt. Die Weinbereitung erfolgt bei einer kontrollierten Temperatur von nicht mehr als 28°. Der Abstich erfolgt am Ende der alkoholischen Gärung nach etwa 10/12 Tagen. Die malolaktische Gärung findet immer in Stahltanks statt, gefolgt von einer Reifung in französischen Eichenfässern für die nächsten 12 Monate.