Chateau Ducru-Beaucaillou

Zusätzliche Information

Vinee Beschreibung und Bewertung

18-19/20 René Gabriel \'11: Das war die letzte Flasche des Abends. Das ist auch so eine Tradition: Lucien darf dann einfach noch ein önologisches Bettmümpfeli aus meinem Keller rauf holen! Es war nur ein halbes Fläschchen. Ich war ihm dankbar, denn die vorhergehenden Weine waren an meiner aktuellen Konzentration nicht spurlos vorbei gegangen. Es war noch sehr jung. Ich merkte das an der fleischigen Dichte in der Adstringenz. Irgendwie war da auch ein ganz minimaler Ducru-Stinker der damaligen Epoche im Innern. Das hätte man eventuell mit etwa zwei Stunden dekantieren weg gekriegt. Aber man ja kann ja leider nicht rückwirkend Dekantieren. Man spürte aber ganz deutlich, dass der Wein im Glas zulegte. Dabei zeigte er am Schluss einen fein grünlichen, würzigen Cabernetton, was ja wiederum ziemlich Jahrgangstypisch ist. (19/20). 12: Mittleres Granat, fein oranger, deutlich aufhellender Schimmer. Klassisches Médoc-Bouquet, noch einige, eher rot- bis blaubeerige Fruchtresten sind da, viel klassischer Drcru-Zedernduft, leicht erdig, legte permanent zu an der Luft. Im Gaumen von mittlerem Gewicht mit immer noch gut stützender Säure und restlichen Tanninen, setzt auf Eleganz und Länge, deshalb ziemlich erhaben im langen Nachklang.18/20\' (René Gabriel, bxtotal.com) 91,3 Punkte cellartracker.com (159 user reviews, Stand Oktober 2017) \'DUCRU-BEAUCAILLOU: SCHÖNE STEINE = SCHÖNE WEINE Der erste Teil des Châteaunamens stammt von einem ehemaligen Besitzer; Monsieur Ducru. Und Besitzer gab es nicht wenige in der bewegten Geschichte dieses Weingutes aus der noblen Appellation Saint Julien in Médoc. Den zweiten Teil seines Namens verdankt er den «schönen Steinen», die sich auf dem Terroir befinden. Und auf französisch heissen schöne Steine; «beau cailloux». Et voilà – schon ist der Name Château Ducru-Beaucaillou vollständig erklärt. Die kleinen Steinchen im Boden sind sehr wichtig für die Qualität. Diese erwärmen sich nämlich während den Sonnentagen und geben diese Wärme in der Nacht an die Trauben weiter. Nur so ist es möglich, die wichtigen Cabernet Sauvignon-Trauben ausreifen zu lassen. Wie bei jedem berühmten Bordeaux Grand Cru gab es auch auf Ducru gute und schlechte Zeiten. Für ein paar schwarze Jahre ganz und gar miese Zeiten. Dann nämlich, als der Kellerteufel zuschlug und über Jahre grosse Teile der Ernte kontaminierte. Wir reden von den Jahrgängen 1983 bis 1990. Mit etwas viel Glück findet man aus diesen schwierigen Zeiten aber trotzdem ein paar gute Flaschen. Wer seine Chancen für einen möglichen Genuss erhöhen will, der dekantiert diese Flaschen einen Tag zuvor und lässt die Karaffe im kühlen Keller. Luft – als möglicher Mief-Retter! Doch heute hat das Weingut mit den matt-goldgelben Etiketten wieder einen glänzenden Namen in der Weinszene und seitdem Bruno Eugène Borie im Jahr 2003 das Zepter als Direktor und Mitbesitzer in die Hand nahm, sind Höhenflüge und massgeschneiderte Top-Qualität garantiert. Die schlimmsten Zeiten hat Ducru wohl jetzt hinter sich. Leider sind die Jahrgänge 1989 (teilweise) und 1990 (vollständig) kontaminiert. Aus diesem Grund wurden die Kellergebäude vollumfänglich renoviert und ein neuer Keller gebaut. Leider hat man die Nachfolgeregelung des legendären, verstorbenen Papas Jean-Eugène Borie unter den Brüdern nicht in optimalem Einvernehmen regeln können und so ist François Xavier jetzt in den Norden gezogen, um die beiden anderen Familienweingüter Haut-Batailley und Grand-Puy-Lacoste zu führen. Sein Bruder Bruno ist jetzt für den Ducru-Beaucaillou verantwortlich. Sucht man in Bordelaiser Weinen nach den allergrössten Finessen, findet man diese meist bei den Premiers Grands Crus sowie einem gereiften Ducru.\' (René Gabriel - einflussreichster, deutschsprachiger Weinkritiker) http://www.saint-julien.com