Terroir al Límit »Dits del Terra« (2010)

Zusätzliche Information

Vinee Beschreibung und Bewertung

Terroir al Límit... Bei diesem tollkühnen Weinerzeuger ist der Name Programm, denn hier wird die hohe Kunst des Terroir-Weins geradezu zelebriert. Alle Weine stammen von hochgelegenen Kleinst-Parzellen, während der gesamten Vegetationsphase greift man so wenig in den Weinberg ein, wie es nur irgend geht. Strikte Handlese in 10-Kilo-Boxen, manuelle Auslese der besten Trauben, Gravitationspresse, schonende Vinifizierung und Ausbau im Fass sind hier selbstverständlich. So entstehen einige der schönsten Priorats überhaupt, nur vergleichbar mit großen Burgundern und den Einzellagenweinen von Mas Martinet. Geradezu extravagant wie eine Diva, zeigt sich »Dits del Terra« ein bahnbrechender Schiefer-Cariñena von Rebgärten die über 80 Jahre alt sind. Wunderbar die kirschrote Robe, mit rubinrotem Rand. Das kühl-fordernde Bouquet fasziniert mit raren Aromen wie Anis und Fenchel, tiefer Frucht mit Cassis und roten Beeren, dazu eine Riesenportion Mineralik (Schiefer, Graphit) und dezent verbautem Holz (Zedern). Am Gaumen mit einer Eleganz die an Frauen erinnert, die heute nicht mehr gibt! Spektakuläre Struktur, feinste Tannine, unglaubliche Dichte, Tiefe, Finesse. Auch der Nachhall zeigt Klasse ohne Ende. WOW-Faktor 1+!